ಬೇಕನ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬೇಕನ್ ನಮ್ಮ ದೇಶದ ನಿವಾಸಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೇಮದಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತಾಳೆ. ವೈದ್ಯರು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು, ಅವು ಬಹಳ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿಯಾದವುಗಳಾಗಿವೆ! ಸರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅದರ ಹಾನಿ ಸಮತೋಲನ, ಬೆಳಕಿನ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುತ್ತವೆ. ಬೇಕನ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಕನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಲೀಕ್ಸ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಲೀಕ್ ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಮೊದಲೇ ತೆಗೆದು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ನಾವು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಅದರೊಳಗೆ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋವೆನ್ಕಾಲ್ ಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಫ್ರೈ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಇಚ್ಚಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಹಸಿರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ದನದ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕಚ್ಚಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್ - 8 ಚೂರುಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತೆಳುವಾದ ಉದ್ದವಾದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ನಾವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಉಜ್ಜುವ ಮೂಲಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಡೆದವು. ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಚೂರುಗಳು ಕೆನೆ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಘನಗಳು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಇಡೀ ವಿಷಯವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಸ್ಟ್ರಾನ್ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಖಾಲಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಅಡಿಗೆ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದರ ನಂತರ, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಪಿಜ್ಜಾ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು;
• ಬೇಕನ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಅನಾನಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಾಸೇಜ್;
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - ರುಚಿಗೆ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಐಟಂ;
• ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು - 0,5 ಐಟಂಗಳನ್ನು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು: ಮಾರ್ಜೊರಾಮ್, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಡಫ್ ಮೊದಲೇ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಮತ್ತು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಟ್ರೇಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಚಿಮುಕಿಸಿ ತೈಲ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಸುಂದರವಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಔಟ್ ಲೇ, ಹೇರಳವಾಗಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಿಜ್ಜಾ ಕಳುಹಿಸಿ. ತಯಾರಿ ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯ ನೀರಿನ ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ನೋಟವನ್ನು ತನಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಬೇಕನ್ ರಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೀಗಡಿ ಹುಲಿ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ:

• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 100 ಮಿಲೀ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ - 1 ಸಿಹಿ ಚಮಚ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ತುರಿದ ಶುಂಠಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ನಾವು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಸೀಗಡಿ ಬೇಕನ್ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಒಂದು ಮರದ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪುಟ್. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಹುಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯ 1.5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಕನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 3 ಚೂರುಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. ಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

ಬೇಕನ್ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ browned ತನಕ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬ್ರೆಡ್ ಘನಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ನಾವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಲೆಟಿಸ್, ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಮತ್ತು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಒಗ್ಗೂಡಿಸುತ್ತೇವೆ.