ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಕರಗಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದೇ ಇದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಪೈ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಮುಖ್ಯವಾದುದು, ಲಾವಾಶ್ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅತ್ಯುನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಪೈಪೋಟಿಗೆ 2-3 ಪದರಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಅಥವಾ ಗೋಧಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಾರ್ನ್ ಪಿಟಾದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಲು ಉನ್ನತ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಲೇವಶ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.
ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲವಶ್ನಿಂದ ಪೈ
ಈ ಚಯಾಪಚಯದ ಪೈ ಪ್ರತಿ ಚೀಸ್ ಪ್ರೇಮಿಗೆ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿದೆ. ಬಹುಶಃ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಗಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅನನುಕೂಲತೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿದಾಗ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ lavash ಹಾಳೆಗಳು - 3 ತುಣುಕುಗಳು;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 115 ಮಿಲಿ;
- ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ - 45 ಮಿಲಿ;
- ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಹಸಿರು ಪಾಲಕ;
- ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ - 180 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಸ್ - 135 ಗ್ರಾಂ;
- ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪಟ್ಟು. ಚಿಕನ್ ಒಂದು ಸ್ಟೀಕ್ ಆಗಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಬಂದಾಗ - ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಜೊತೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ತಯಾರು. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪಾಲಕ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ. ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಲಕ ಕುರು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಅಚ್ಚುನಲ್ಲಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಮೊದಲ ಎರಡು ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಎರಡನೇ ಲೇವಶ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಸಾಸ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಹಾಕಿ. ಲವ್ಯಾಷ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೂರನೇ ಪದರವು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.
ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಲೇವಶ್ ಪೈ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು.
ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ಪೈ
ಈ ಸೂತ್ರದ ಚೌಕಟ್ಟಿನೊಳಗೆ, ನೀವು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಮೃದುವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಮೃದುವಾದ ಆದಿಗೆ ಮತ್ತು ಬ್ರಿನ್ಡ್ ಚೀಸ್.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲವಶ್ - 5-6 ಎಲೆಗಳು;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಗಳು;
- ಚೀಸ್ - 440 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು - 65 ಮಿಲಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 25 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಸರಳವಾದ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸಾಕು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಲೇವಾಶ್ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದ ಪಿಜ್ಜಾ, ಪ್ರತಿ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವ ಪದರವನ್ನು, ಹಿಂದೆ ಪ್ರೊಮೆಜೈವಾ ಹಾಲನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ರೆಸಿಪಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 345 ಮಿಲಿ;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ - 320 ಮಿಲೀ;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 85 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 390 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ - ರುಚಿಗೆ;
- lavash - 5 ಹಾಳೆಗಳು;
- ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 3 tbsp.
ತಯಾರಿ
ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಫೈಬರ್ಗಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್, ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಸಾರು ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಪದರಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಗಿಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿತರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಳುಹಿಸಿ.