ಬನಾನಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾದ ಆಧುನಿಕ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿ ಪಂಕ್ಕೀಗಳು . ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಅವರು ನಮ್ಮ ವಿಸ್ತಾರದ ಸರಾಸರಿ ನಿವಾಸಿಗಳನ್ನು ಸದ್ದಡಗಿಸಿಕೊಂಡರು, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಿತವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದ್ದರು. ಅದರ ಬಹುಮುಖತೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಪಂಕ್ಕೇಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಂಯೋಜಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ: ಸಿಹಿ ಸಾಸ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಸಿರಪ್, ಜೇನು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು. ಕೊನೆಯ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಮಾತನಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಬನಾನಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 95 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು (ದೊಡ್ಡ, ಕಳಿತ) - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 7 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ;
• ಹಿಟ್ಟು - 320 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್.

ತಯಾರಿ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯುವುದರೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆತದ ಅಳಿಲುಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ ನಂತರ, ನಾವು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರದ ತಿರುವು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ: ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಿ. ಪಂಕ್ಕೆಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಇನ್ನೂ ಗ್ರಹಿಸದಿದ್ದರೂ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಫ್ರೈ ಬನಾನಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಕವಚದೊಂದಿಗೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮೃದುವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆಫೈರ್ನಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ತುಂಡು;
• ಕೆಫಿರ್ - 60 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 45 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 12 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಬಾಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಒಂದು ಬ್ಲಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿದ್ದೇವೆ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಜೊತೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಹಾಕಿದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ. ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನೇರವಾಗಿ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಿಂಡಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೊರಗಿನಿಂದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರೆಡ್ಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ತೆಳುವಾದ ಆಹಾರ ಬನಾನಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು - 210 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 7 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಸರು - 60 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ನೀರು 120 ಮಿಲಿ;
• ಬಾಳೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ನಿವಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ನಾವು ಮೊಸರು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಮೊಸರು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬಾಳೆ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವಗಳು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತವೆ. ನಾವು ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಭವಿಷ್ಯದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ನಂತಹ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಫ್ರೈ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದ ತೈಲದೊಂದಿಗೆ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ಡಯೆಟರಿ ಬನಾನಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಸೂತ್ರವು ಸಹ ಪಥ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು, ಹಿಂದಿನ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಳಿತ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 210 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 3 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಚಿಕನ್ ಎಗ್ಗಳು ಬೇಯಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ, ಕಳಿತ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಮ್ಮ ಡಫ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು. ನೀವು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಹೋದರೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲವಾದರೆ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪವೇ ಮಾತ್ರ, ನಾವು ಆಹಾರದ ಸೂತ್ರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮುಂದಿನ ವಿಷಯ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ: ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ತೈಲದಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ತೈಲ ಮಾಡುವುದು. ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಸಿ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಪಂಕ್ಕೇಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದೆಡೆ ತಿರುಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತನಕ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು.