ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದವರಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಅವರ ಜೀವನ ಇನ್ನೂ ಅಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಬಟಾಣಿ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಅದು ತಪ್ಪಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಾವುದೇ ಮೆನುಗೆ ವಿವಿಧತೆಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಾವು ಬಟಾಣಿಗಳಿಗೆ ಎರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆರಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾಂಸದ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಮಶ್ರೂಮ್ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅದ್ಭುತಗೊಳಿಸು! ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಒಬ್ಬ ಪ್ರೇಯಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ!
ಭರ್ತಿಮಾಡುವ ಪೀ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಟಾಣಿಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಂದಿಮಾಂಸ - 700 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬ್ರೆಡ್ crumbs - 4 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಅವರೆಕಾಳು ತೊಳೆದು ರಾತ್ರಿ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಉಳಿದ ನೀರು ಬರಿದಾಗಿದ್ದು, ಬಟಾಣಿ ಮಟ್ಟಕ್ಕಿಂತ 2 ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಒಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪುಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. 2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ನಾವು ದಪ್ಪ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಅವರೆಕಾಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜಿಸಿ.
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಹಂದಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಮರಿಗಳು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕುವುದು. ಸೊಲಿಮ್, ಮೆಣಸು.
ಬಟಾಣಿ ಪೀಠದಲ್ಲಿ ನಾವು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಓಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮರ್ದಿಸು "ಡಫ್", ಇದರಿಂದ ನಾವು ಟೊರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬುವ ಚಮಚವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಾವು ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಟಾಣಿ ಪೀಠದ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಜಿಗುಟಾದ ಅಲ್ಲ, ನೀವು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅದ್ದು, ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರವರೆಗೆ.
ಒಂದು ಬಟಾಣಿ - ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಅವರೆಕಾಳು - 1 ಐಟಂ;
- ಸೆಮಲೀನದ ಕ್ರೂಪ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 1/2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
- ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿದ ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ದ್ರವವನ್ನು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಬೀಜದ ಮೂಲಕ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಸುವರ್ಣ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕವರ್ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅವರೆಕಾಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಮಾವಿನಕಾಯಿ, ಸಾಸಿವೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಾಧ್ಯಮದ ಮೂಲಕ ಹಾಕು. ಸೊಲಿಮ್, ಮೆಣಸು. ನಾವು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗಳ ಕಾಲ "ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು" ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮಾವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಊದಿಕೊಂಡಿದೆ. ನಂತರ, ನಾವು ನೇರವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಕೇವಲ obedenie!
ಅವರೆಕಾಳು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಕಡಲೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಆಗಿರಬಹುದು - ಫಲಫೆಲ್