ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟಿಟಿಸ್ಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ

ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಂತೆ, ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನಲ್ಲಿನ ಸರಿಯಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವು ಅದರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಮುಖ್ಯ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಮೇದೋಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ, ಅಥವಾ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣಗಳು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಉರಿಯೂತದ ಕೋಲೆಸಿಸ್ಟಿಟಿಸ್ಗೆ ಸಹ ಮೇದೋಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಆಘಾತ, ಊತ, ಹೆಲ್ಮಿನ್ಥಾಸಿಸ್, ಕೆಲವು ಔಷಧಿಗಳ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಡ್ಯುವೋಡೆನಮ್ ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಯಾವುದೇ ರೋಗಗಳಿಂದಾಗಿ ಮೇದೋಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ ಕೂಡ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಜಠರದುರಿತದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಸಹ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು.

ಮೇದೋಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ?

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗಿನ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್, ರೋಗಿಯು ತನ್ನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ (ಚರ್ಮ ಇಲ್ಲದೆ), ಮೊಲದ ಮಾಂಸ, ಕರುವಿನ;
• ಗಂಜಿ (ರವೆ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಅಕ್ಕಿ, ರಾಗಿ, ಮುತ್ತು, ಹುರುಳಿ);
• ಪಿಷ್ಟ ತರಕಾರಿಗಳು: ಹೂಕೋಸು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು;
• ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನಲ್ಲಿನ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ:

• ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಉಜ್ಜುವ ಪಾನೀಯಗಳು;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ;
• ಬೀನ್ಸ್;
• ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ;
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು;
• ಚೂಪಾದ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು;
• ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ

ಮೇದೋಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ಕೆಳಗಿನ ಮೂಲಭೂತ ನಿಯಮಗಳು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ:

• ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಶೀತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಡಿ - ಆಹಾರವು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ;
• ಅಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇರಬೇಕು - ದಿನಕ್ಕೆ 6 ಬಾರಿ.

ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಮೇದೋಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 2 ರಿಂದ 8 ತಿಂಗಳುಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿಯಬೇಕು. ಈ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನವು ಸೇರಿವೆ:

• ನೇರ ಮೀನು, ಕೋಳಿ, ನೇರ ಮಾಂಸ;
• ಕಲ್ಲೆದೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು (ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು);
• ನೀರಿನಲ್ಲಿನ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳು;
• ಪುಡಿಂಗ್ಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣು (ಅತಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ).
• ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕೋರ್ಜೆಟ್ಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ (ದಿನಕ್ಕೆ ರೂಢಿ - 15 ಗ್ರಾಂ);
• ಬೆಣ್ಣೆ (ದಿನಕ್ಕೆ ರೂಢಿ - 20 ಗ್ರಾಂ, ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಊಟಕ್ಕೆ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ);
• ಜೆಲ್ಲಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣಗಳು, ಕಾಡು ಗುಲಾಬಿಯ ಸಾರು, ದುರ್ಬಲ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಸಡಿಲವಾದ ಚಹಾ.

ದಿನನಿತ್ಯದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿತರಣೆ: 70 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 120 - ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು 400 ಗ್ರಾಂ - ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವು ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪು ಇರಬಾರದು (ದಿನಕ್ಕೆ 10 ಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ). ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಕೂಡಾ ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿ.

ಆಹಾರದಿಂದ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮ್ಯೂಕಸ್ (ಸೊಕೊನ್ನಿಯೆಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ) ವಿಸರ್ಜಿಸುವ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು. ಘನೀಕೃತ ಆಹಾರಗಳು:

• ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಡಿಕೊಕ್ಷನ್ಗಳು;
• ಬಲವಾದ ಸಾರುಗಳು (ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ);
• ಎಲೆಕೋಸು;
• caviar;
• ಹೆರಿಂಗ್.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಫೀಡ್ನ ಯೋಜನೆಯು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ರೋಗನಿರ್ಣಯದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಬಹುದು.

ಮೇದೋಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ

ತೀವ್ರವಾದ ಮೇದೋಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಆಹಾರಕ್ರಮದ ಯೋಜನೆ ಹಸಿದ ದಿನಗಳಿಂದ ಆರಂಭವಾಗಬೇಕು. ಮೊದಲ ಎರಡು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕಾಡು ಗುಲಾಬಿಯ ಕಷಾಯ, ಅಥವಾ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಅಲ್ಲದ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು. ನೋವು ನಿಂತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮ್ಯೂಕಸ್ ಡಿಕೋಕ್ಷನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ನಂತರ - ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಉಜ್ಜಿದಾಗ. ನಂತರ, ಆಹಾರವು ಹಳೆಯದಾದ ಬ್ರೆಡ್, ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಿತಿಯು ಸ್ಥಿರವಾಗಿದ್ದರೆ, ಮೆನುವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ, ನಂತರ - ನೇರ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು. ಮೂರು ವಾರಗಳ ನಂತರ ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿತು.

ಮೇದೋಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದೊಂದಿಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರವು ದಿನಕ್ಕೆ 8 ಊಟಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆಹಾರದ ಪ್ರತಿ ಬಡಿಸುವಿಕೆಯು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ 300 ಗ್ರಾಂ ಮೀರಬಾರದು. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ದಿನನಿತ್ಯದ ಆಹಾರ ವಿತರಣೆ ಹೀಗಿದೆ: 280 ಗ್ರಾಂಗಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, 80 - ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು 60 ಕೊಬ್ಬು.

ಮೇದೋಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪೋಷಣೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಕೆಂದು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.