ಮಧುಮೇಹ ಪೋಷಣೆ

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಎಂಬುದು ಒಂದು ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದ್ದು ಇದರಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಆಚರಣೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಮುಖ್ಯ ಪಾತ್ರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೋಗವು ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕೊರತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಗವು ಸೌಮ್ಯವಾದರೆ, ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು. ಈ ರೂಪವು ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಭಾರೀ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಆಹಾರದ ಜೊತೆಗೆ, ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ (ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ-ತಗ್ಗಿಸುವ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ: ಒಂದು ಬ್ರೆಡ್ನ ಘಟಕ

ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಚೂಪಾದ ಜಿಗಿತಗಳನ್ನು ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅನೇಕ ಮಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ.

ಕೌಟುಂಬಿಕತೆ 1 ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಯೋಜಿಸುವ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪ್ರಮುಖವಾದ ತತ್ವಗಳೆಂದರೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ರೂಢಿಯ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ವೈದ್ಯರು ವಿಶೇಷ ಮಾಪನವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದರು - ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕ. ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳು ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ (ಇದು ಆಪಲ್ ಅಥವಾ ಅಂಬಲಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ). ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕವು 12-15 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಿಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು 2.8 ಎಂಎಂಒಎಲ್ / ಎಲ್ನ ನಿರಂತರ ಮೌಲ್ಯದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ದೇಹವು 2 ಘಟಕಗಳ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿನ ಆಹಾರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಘಟಕಗಳ ಅನುಸರಣೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಅಂತಹ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ 18-25 ಧಾನ್ಯದ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಇದು 5-6 ಊಟಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾಗಿ ವಿತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ದಿನದ ಮೊದಲ ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು.

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ಗೆ ಆಹಾರ ಸೇವನೆ

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟದ ಜಿಗಿತಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ಪೂರ್ಣವಾಗಿಯೂ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದು. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವು ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ಅನುಷ್ಠಾನವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವಂತೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ:

• ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ (ದಿನಕ್ಕೆ 200 ಗ್ರಾಂ);
• ದುರ್ಬಲ ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ (1-2 ಬಾರಿ ವಾರದಲ್ಲಿ);
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ (ಸುರಿಯಲು ಅವಕಾಶ);
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: ಪತನಶೀಲ ಹಸಿರು, ಲೆಟಿಸ್, ಎಲೆಕೋಸು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೂಲಂಗಿ, ಕೋರ್ಜೆಟ್ಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ - ಕಾಳುಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ದಿನ (ಇನ್ನೂ ಇಲ್ಲ!);
• ದಿನಕ್ಕೆ 200 ಗ್ರಾಂಗಳಿಗೆ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಹುಳಿ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಕೆಫಿರ್ (1-2 ಕಪ್ಗಳು), ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (100 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಗ್ರಾಂಗಳಿಲ್ಲ);
• ಚಹಾ ಹಾಲು, ದುರ್ಬಲ ಕಾಫಿ, ಟೊಮೆಟೊ ರಸ, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ರಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ;
• ಬೆಣ್ಣೆ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ (ದಿನಕ್ಕೆ 40 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ).

ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸಬೇಕು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಶ್ರೀಮಂತರಾಗಿದ್ದರೆ. ಸೇರಿದಂತೆ, ನೀವು ನಿಷೇಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಬಾರದು:

• ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ಎಲ್ಲಾ ಚೂಪಾದ, ಮಸಾಲೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು;
• ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿತಿನಿಸುಗಳು: ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳು;
• ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಮುಂತಾದ ಚೂಪಾದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು.

ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.