ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲವು ಲಘುವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ? ನಂತರ ನಾವು ಸಂತೋಷದಿಂದ ನಿಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ ಮಾಡಿದ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತೆಳುವಾದ - 3 PC ಗಳು.
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು - 1 ಪಿಸಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
- ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಆದ್ದರಿಂದ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಒಂದು ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಕೆಟ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಮೀನುವನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಐಸ್ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮುಂದಿನ ಶಿಂಕೆಮ್ ಸಣ್ಣ ಫೆನ್ನೆಲ್, ಅದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿತು. ನಾವು ಮೇಲಿನಿಂದ ಮೇಲಿರುವ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಎರಡನೆಯ ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೂರನೆಯ ಲೇವಶ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಕವರ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಪದರ ಮಾಡಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ತೆಳ್ಳಗಿನ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಆಫ್ ಚಿಗುರುಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು - 1 ಮಡಕೆ;
- ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮೇಯನೇಸ್ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಮೇಯನೇಸ್ನ ಇನ್ನೂ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. Porrusku ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ, ಬುಡಮೇಲು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣನ್ನು ಸುಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ವಿತರಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ರೋಲ್ಗೆ ತಿರುಗಿ. ಎರಡನೆಯ ಹಾಳೆ ಮತ್ತೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಮೀನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಹಾಳೆಯ ತುದಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮೊದಲ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಅಂಚಿನಿಂದ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೊನೆಯ ಎಲೆಯನ್ನೂ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಕೂಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮೊಸರು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, 2 ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಪದರ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಲವಶ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಚೀಸ್ ಬೆರೆಸಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಎಲೆಕೋಸು ಪೀಕಿಂಗ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
- ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ತೆಳ್ಳನೆಯ - 2 ಎಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ತದನಂತರ ಚಿಕ್ಕ ತುರೊಚ್ಕು ಮೇಲೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಉಜ್ಜಿದಾಗ. ಸಂಯೋಜಿತ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಎಳೆದು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಿದ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರ