ನಾನು ಚಿಕನ್ ನಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಚಿಕನ್ ಒಂದು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅದರಿಂದ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ರುಚಿಕರವಾದ ಕೋಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಸಾಧ್ಯ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಕೆಳಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾನು ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಲ್ಲೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ತುಂಡು;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
• ಚಿಕನ್ ಫಾರ್ ಮಸಾಲೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್,
• ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಾಸಿವೆ;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ದಪ್ಪನಾದ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಮಾಂಸದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದರಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲೇ ಋತುಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತದನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮತ್ತು 200 ಗಂಟೆಗೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ರೋಲ್ ° ಸಿ ನಾವು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೆಯೋನೇಸ್ಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಕೋಳಿಗೆಯಿಂದ ನಾನು ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್.

ತಯಾರಿ

ತೊಳೆದ ಕೋಳಿ ದನದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪಳದಲ್ಲಿ ಮೂರು. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ, ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮರಿಗಳು, ತಂಪಾದ. ನನ್ನ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ ಇಂತಹ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ: ಕೋಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲಿನ ಪದರ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಲಾಡ್ ಬ್ರೂ ಮಾಡಿ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ನೀವು ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಾಸ್ಟಾ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 25 ಮಿಲಿ;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ shnit ಪುಡಿ - 4 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು, 8 ನಿಮಿಷಗಳ ತನಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ 2. ಈಗ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಶಿನಿತವನ್ನು ಹರಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೂ, ಅವರಿಂದ ನೀರನ್ನು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ನಾವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ನೀವು ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳು ಅಥವಾ ತೊಡೆಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 35 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಚಿಕನ್ ಫಾರ್ ಮಸಾಲೆ.

ತಯಾರಿ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಬ್ಲಾಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ಲೆಗ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿ 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಚೂರುಚೂರು, ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಇಡೀ ಲೆಗ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ನೀರು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ - ದ್ರವ ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲಿನ ಪದರ ತಲುಪಲು ಮಾಡಬಾರದು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ರವರೆಗೆ ಶಾಖ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಹಸಿರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಫೀಡ್ ಮೊದಲು ಮಾಡಬಹುದು.

ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ಕೋಳಿಗೆಯಿಂದ ನಾನು ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ - 2 ಕೆಜಿ;
• ಸಾಸಿವೆ ಡೈಜನ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ವಿನೆಗರ್ - 30 ಮಿಲಿ;
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಪಿಂಚ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಬೇ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಯನೇಸ್ ಆಗಿ ತಿರುಗುವ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ವಿನೆಗರ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಭಾಗಶಃ ಕೋಳಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿನ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ. ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕೋಳಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು 180 ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.