ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ - ಭಕ್ಷ್ಯ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿ ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿಸಿಯಡಿಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದದ್ದನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ಸಿ ಕ್ಯಾಪ್ಟನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಬ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ:

ತಯಾರಿ

ನಾವು ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲಾ ಒಳಹರಿವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲು ಸುರಿಯುವುದು. ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು, ಮಸಾಲೆಗಳು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಹೊತ್ತಿಸಿ ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.

ನಂತರ ನಾವು ಪ್ರತಿ ಮೀನುವನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಹಾಕಿ , ಅದನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹಾಕಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸೇವಿಸಿ.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

ತೇವಾಂಶ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ. ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಸೋಲಿಸಿ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತೇನೆ. ನಂತರ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಮೀನು ಬೇಯಿಸಿದ dumplings ಒಳಗೆ ಕಡಿಮೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷಗಳ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಇರಿಸಿ. ಗಾಜಿನ ಅಧಿಕ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಹುರಿದ ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಆಗಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ತಯಾರಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ತೊಳೆದು, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಅಡುಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ತಿರುಗುತ್ತೇವೆ: ಕೆಫಿರ್ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿದ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

ಈಗ ನಾವು ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ - ಮೀನುಗಳ ಹುರಿಯುವುದು. ನಾವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ ಅದನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಉಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.