ನಾಚಸ್ಗಾಗಿ ಸಾಸ್

ಒಂದು ಜೋಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ನ್ಯಾಚೋಸ್ ತಕ್ಷಣವೇ ಯಾವುದೇ ಪಕ್ಷದ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇದು ನಚೋಸ್ಗಾಗಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು.

ನ್ಯಾಚೊಗಳಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ, ಸರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಚೀಸ್ ಆಧಾರಿತ ಸಾಸ್ ಕರೆಯಬಹುದು. ಆದರೂ, ದಪ್ಪ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಯಾರು ತಿರಸ್ಕರಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಕಾರ್ನ್ ಚಿಪ್ಸ್ನ ಪರ್ವತದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುವುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 230 ಮಿಲಿ;
• ಪಿಷ್ಟ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 35 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 105 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಇದು ದಪ್ಪವಾಗಿ ವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿದ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕರಗಿಸಿ. ಗರಿಷ್ಠ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸು. ಸಾಸ್ ಕುದಿಯಲು ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಆರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವ ತನಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಿಡಿ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಚ್ಚರಿಸುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ತೀರಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯುವುದು.

ಚಿಪ್ಸ್ ನಚಸ್ಗಾಗಿ ಸಾಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ, ಗಜ್ಜರಿಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಗಜ್ಜರಿ - 275 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಹಿನಿ 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಸರು - 235 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಜೀರಿಗೆ - 1 ಟೀಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

ನಾಚೋಸ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರಬ್ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಚಿಕ್ಪೀಸ್, ತಾಹಿನಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಅಂಶಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಬಹು ಜಾಡಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಗರಿಷ್ಟ ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು, ನಂತರ ನ್ಯಾಚೋಸ್ ಚಿಪ್ಸ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ nachos ಗಾಗಿ ಸಾಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತೊಂದು ಪಥ್ಯ, ಆದರೆ ಅಧಿಕೃತ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಈ ಹುರುಳಿ, ಇನ್ನಿತರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಾತ್ರಿ ಮೂಲಕ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ - 320 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಜೀರಿಗೆ - 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು;
• ರಸ ½ ಸುಣ್ಣ;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಹಿಸುಕು.

ತಯಾರಿ

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಜೀರಿಗೆ, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮುಂದೆ ಇರುವ ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಪಿಂಚ್ ಹಾಕಿ. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ.