ಅಡಿಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವ ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಎಷ್ಟು ಕಷ್ಟದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇದು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಅಡುಗೆ ಮೂಲಕ ಅನುಸರಿಸುವುದು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಳ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ನೇಹಿತರಲ್ಲದವರಿಗೆ ನಿಜವಾಗುತ್ತವೆ.
ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 115 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲಾ ಸಾರ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಹಿಟ್ಟು - 145 ಗ್ರಾಂ;
- ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜ್ಯಾಮ್ - 265 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಸಾಕಷ್ಟು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಆರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಗೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅವರಿಗೆ ನೀಡಬೇಕು. ಗರಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಜವನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಕೆನೆಯಾದಾಗ, ಅದು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿತ್ತಾಳೆಯ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಮಿಶ್ರಿತವಲ್ಲದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ, ಆದರೆ ಸಲಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ.
ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿ.
ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತಿರುಗಿಸಿ. ಮೇಲ್ಮೈ ಚಹಾ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವ ತನಕ ಸರಳವಾದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ರೋಲ್ ಬಿಡಿ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್
ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಈ ವಿಧಾನದ ಚೌಕಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸರಳ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜಾಮ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕ್ರೀಮ್ನ ಗಾಳಿಯ ಕೆನೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೇಸ್ಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಗಾಗಿ:
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 35 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 75 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೋಕೋ - 15 ಗ್ರಾಂ.
ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:
- ಚಾವಟಿಯಿಂದ ಕೆನೆ - 245 ಮಿಲಿ;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 35 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಿಪ್ಪೆ 1/2 ನಿಂಬೆ.
ತಯಾರಿ
ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ಆಗಿ, ಗರಿಷ್ಟ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು
ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಳಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ. ಬಿಸ್ಕಟ್ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಭರ್ತಿ ಒಳಗೆ ವಿತರಿಸಿ. ತಿರುವು ಹಿಂತಿರುಗಿ.