ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್

ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಬಾಯಿಯ-ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಆಚರಣೆಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಕುಟುಂಬದ ಭೋಜನದ ಮೇಲೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸತ್ಕಾರದ ಇರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಅದರ ಯೋಗ್ಯತೆಗಳಿಗೆ, ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವು ಮಾಂಸದ ಅತ್ಯಂತ ಬಜೆಟ್ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಗಿಂತ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ. ಇದು ಜೇನುತುಪ್ಪವಾಗಿದ್ದು, ಚಿಕನ್ ಸಿಹಿಯಾದ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ - 900 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 50 ಮಿಲೀ;
• ತೈಲ - 30 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಸಣ್ಣ ಚಿಕನ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪದರ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ನೀರು ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ರುಚಿ - ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ತಿರುಗಿ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳೊಳಗೆ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೈಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಮೇಲೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ. ರೆಡಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಜೇನಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ (ಶ್ಯಾಂಕ್) - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಜೇನು - 30 ಮಿಲಿ;
• ಸಾಸಿವೆ - 25 ಮಿಲಿ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಗುಂಡಿಗಳಿಲ್ಲದ ಆಲಿವ್ಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೇಬುಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ರುಚಿಗೆ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಸೇಬು ರಸ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲು ನಾವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಾವು ಒಂದು ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು marinate ಗೆ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ಗಳು, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಆಪಲ್ಸ್ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಗಣಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ಗಾಗಿ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಸೇಬುಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿ, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ರಸ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ನಾವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಸೆಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ತಯಾರು ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ಗೆ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚಿಕನ್ ಹನಿ ಜೊತೆ ಸ್ಟೀವ್ಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಮೃತದೇಹ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬುಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಮನೆ adzhika - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲಿಗೆ, ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಮರಿಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಡಕೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು ಸಮಯ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕಿತ್ತಳೆನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆಜಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಾಸಿವೆ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ. ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಸೇಬುಗಳು ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಸೇರಿಸಿ.

ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ, ನಾವು ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊಂದುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬ್ರೈಸ್ ಮಾಡಲಾದ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!