ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ತಿಂಡಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ಪೂರಕವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ. ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ರುಚಿಗಳೊಂದಿಗಿನ ಅವರ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ವಿವೇಚನಾರಹಿತ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತದೆ.
ನಮ್ಮ ಇಂದಿನ ಥೀಮ್ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತ ಎಸ್ಕಾರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಮೀಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅದರ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವಿಕೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತಾ, ನಾವು ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಅಪೆರಿಟಿಫ್ ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರಿದ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಮೂರು ಅಂಶಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾದ ರುಚಿಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.
ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಿಗೆ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್
ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಘು ವಿವಿಧ ವಿಧದ ಕ್ಯಾನೆಪ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಅವರ ಸಂಭವನೀಯ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಗ್ರಾಹಕರ ಅಗತ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಬಹುಮುಖವಾದ ರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತೃಪ್ತಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ತಿಂಡಿಗಳ ವಿಂಗಡಣೆಯ ವಿಸ್ತಾರವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಂಡ ನಂತರ ನೀವು ಮದ್ಯಸಾರದ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಸಹಭಾಗಿತ್ವವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.
ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಡಿನ್ನರ್ಸ್ಗಾಗಿ ನಾವು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಘಟಕಗಳ ಸಮೂಹವನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅಂಶಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.
ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನೇಪ್ ಮಾಡಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್;
- ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕ್ವಿಲ್ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್;
- ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
- ನಿಂಬೆ.
ತಯಾರಿ
ಇಂತಹ ಕ್ಯಾಪಪೇಜ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತೀರಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಟೋನಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗಾಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಲಘು ಆಧಾರದ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ವಲಯಗಳು, ಚೌಕಗಳು ಅಥವಾ ಆಯಾತಗಳು, ಚೂರುಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ನಾವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ವಿಲ್ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉನ್ನತ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ವೃತ್ತವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪಿನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾನಪಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಂಬೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅಂಚುಗಳ ಮೂಲಕ ಅಲಂಕರಿಸುವ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕುಕಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ನ್ಯಾಕ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಒಣ ಬಿಸ್ಕತ್ತು (ಕ್ರ್ಯಾಕರ್) - 20-25 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 25 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 55 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪಿನ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನಿನ ದನದ - ರುಚಿಗೆ;
- ರುಚಿಯಾದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಬಾಲಿಕ್ - ರುಚಿಗೆ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ರುಚಿಗೆ;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
- ರುಚಿಗೆ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
- ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ರುಚಿಗೆ;
- ತಾಜಾ ಹಸಿರು - ರುಚಿಗೆ;
- ಕಪ್ಪು ತಾಜಾ ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಲ್ಲೆದೆಯ ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೆಲೆನ್ಕೋಯ್ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಈಗ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೂರು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಒಂದರೊಂದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೀನಿನ ದಂಡವನ್ನು ಮತ್ತೊಂದರಲ್ಲಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಿದ್ದೇವೆ - ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಮತ್ತು ಮೂರನೇಯಲ್ಲಿ - ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಸಮೂಹವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಡೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
ಈಗ ನಾವು ಲಘು ರೂಪವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಬಾಲಿಕ್ನ ಹೋಳುಗಳು - ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಮೊದಲು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಒಂದು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ - ಇನ್ನೊಂದು ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ತುಂಡು. ಈಗ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ
ನಮಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧವಾದ ಲಘು ತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೂ ಸಹ ಉತ್ತಮವಾದವು. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಆಧಾರದ ಮರಳು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗೆ ವಿಷಯವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು.
ಕ್ಯಾನಾಪೆಯೊಂದಿಗೆ, ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಲಘು ಹಣ್ಣಿನ ಹಲ್ಲೆ, ಆಲಿವ್ಗಳು ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಬೀಜಗಳು ಕೂಡಾ ಇರುತ್ತವೆ. ಪಾನೀಯಗಳ ಆಧಾರವು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಸರಳವಾದ ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನೆಪ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಿಹಿ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.