ಜರ್ಜರಿತ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಒಂದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ, ರಸಭರಿತವಾದ ಒಳಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ಯಾರನ್ನಾದರೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಜರ್ಜರಿತ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ಬ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ:
- ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ನೀರಿನ ಐಸ್ - 250 ಮಿಲಿ;
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು .
ತಯಾರಿ
ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ: ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ತುಪ್ಪಳ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಯನ್ನು ಹೊಡೆದು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಎಸೆಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ತದನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತರುತ್ತವೆ. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಅದ್ದು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಿಡಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕಣಕಡ್ಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಫ್ರೈ, ತದನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ, ಪೇಪರ್ ನಾಪ್ಕಿನ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಬಳಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ಸ್ಟಿಕ್ - 700 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
- ತಾಜಾ ಹಸಿರು .
ಬ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ:
- ಹಿಟ್ಟು - 1 ಐಟಂ;
- ಬೆಳಕಿನ ಬಿಯರ್ - 1 ಐಟಂ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಮೊಣಕಾಲನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ದಂತಕವಚ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಅಡುಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ತಿರುಗುತ್ತೇವೆ: ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬಿಯರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಸಮೂಹಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆ ಮೂಲಕ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತೋರುತ್ತಿದೆ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಸುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಳ್ಳುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಹಿಂದೆ ಬ್ಯಾಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಚಿಕನ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ - 140 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ಬ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ:
- ಹಿಟ್ಟು - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮೇಯನೇಸ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ - 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿದು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಬಿಟ್ಟು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿರಿ: ಆಳವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ತುಂಡು ಬೀಳಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಚೊಪ್ನಲ್ಲಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಉಳಿದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ದುರ್ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ಜರ್ಜರಿತ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫೈಲ್ಟ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 700 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ಬ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ:
- ಹಸುವಿನ ಹಾಲು - 0.5;
- ಹಿಟ್ಟು - 1 ಐಟಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ನಾವು ಫಿಲ್ಲೆಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸು ಬಿಡಿ. ಸಮಯ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ, ನಾವು ಬ್ಯಾಟರ್ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು: ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ತನಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪುನಃ. ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅದ್ದು ಮಾಡುವ ಪೀಸಸ್. ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತೇವೆ.