ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ

ನೀವು ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ನೆಚ್ಚಿನ ಆದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಪ್ರತಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪಾಕೆಟ್ಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಕಿರು - 1 ತುಂಡು;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ - 150 ಮಿಲೀ;
• ಚಿಕನ್ ಸಾರು - 500 ಮಿಲಿ;
• ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲೀ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ತಯಾರಿ

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಅಂಟಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಗ್ರಹಿಸಲು ತನಕ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರೆಯಲು. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಮತ್ತು ವೈನ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಕಾಲದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ನಾವು ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ದಪ್ಪ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಹಾಕಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ರೆಡಿ ಕೇಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ಪಫ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲಾವಾಶ್ - 5-6 ಎಲೆಗಳು;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 230 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ತಯಾರಿ

ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಋತುವಿನ ಮಿಶ್ರಣ.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿ ಲ್ಯಾವಾಷ್ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಅದ್ದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದರೊಳಗೆ ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಪದರಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ. ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಳಿಸಿ ಪೈ ಮೇಲೆ ಸುರಿದು 200 ಡಿಗ್ರಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಓಸೆಟಿಯನ್ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ;
• ಈಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಬ್ರೈನ್ಜಾ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ತಯಾರಿ

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಈಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಉಪ್ಪು ಹಾಲು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು "ಬನ್ನಿ" ಬಿಡಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಕಲಸಿ. ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಚೆಂಡನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಒಸ್ಸೆಟಿಯನ್ ಪೈಗಳು. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಮಿನೇಟೆಡ್ ಕೇಕ್.

ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಿಕ್ಕ ಬ್ರೆಡ್ ಡಫ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಂಪಿಯನ್ಗಿನ್ಸ್ - 12-14 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಪಾಲಕ (ತಾಜಾ) - 3 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಡೈಜನ್ ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕೆನೆ - ಐಟಂನ 3/4;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ತೆಳುವಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತೇನೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಚಿನ್ನದ ಆಗಮಿಸಿದಾಗ, ಸೇರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಣಗಿಸಿ ತೇವಾಂಶ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಪಾಲಕದಲ್ಲಿ ಪಾಲಕವನ್ನು ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಕುರುಡಾಗಿ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೊಲಿಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ. ನಾವು ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬಿಸಿ ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೇಲಿನ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ವಿತರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.