ಒಂದೆರಡು ಗಾಗಿ ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಚೆರೀಸ್ ಜೊತೆ Vareniki

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ವರೆನಿಕಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೆರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗೆ ಓದಿ, ಒಂದೆರಡು ಚೆರ್ರಿಗಳು ಜೊತೆ dumplings ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ.

ಚೆರ್ರಿಗಳು ಜೊತೆ Vareniki - ಒಂದೆರಡು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

ತಯಾರಿ

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ನಾವು ಗಾಢವಾಗುತ್ತೇವೆ, ಅದರೊಳಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಚಮಚ ದ್ರವವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಚಕ್ಕೆಗಳು ಮೊದಲು ಹೊರಬರುತ್ತವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಕೈಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಕೆಲಸ ಮೇಲ್ಮೈ ಲಘುವಾಗಿ pritirushivaem ಹಿಟ್ಟು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುವುದು ಮುಂದುವರೆಯಲು. ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬಾರದು ಎಂದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ಕಡಿದಾದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ, ಚೀಲವೊಂದರಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಮಾಡಲು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ: ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ 3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪದ ಪದರದಿಂದ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಗಾಜನ್ನು ಬಳಸಿ, ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ, ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ವರೆನ್ಚಿಕಾ ರಚನೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡು ಎದುರು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕೇಂದ್ರವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ನಾವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಂದು ತುದಿಯಿಂದ ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಕಣಕವನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ನಾವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಕಪ್ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು, ಅದರಲ್ಲಿ dumplings ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 6 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿ varenichki ಗ್ರೀಸ್.

ಒಂದೆರಡು ಗಾಗಿ ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವೆರೆನಿಕಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಈಸ್ಟ್ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ 75 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿರಿ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ, ಅದನ್ನು ಶಾಖವಾಗಿ ನಾವು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಚೆರೀಸ್ ಮತ್ತು ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಘಂಟೆಯ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರಿಂದ ನಾವು ಧ್ವಜವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವರಿಂದ ನಾವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೆಲವು ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿರುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಕಣಕವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಂದೆರಡು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುವ ವೆರೆನಿಕಾವನ್ನು ಹಲವಾರು ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ: ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಳೆಯ ವಿಧಾನದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಗಾಜಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಮೇಲೆ ವರೆನಿಕಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಒಂದು ಸ್ಟೀಮ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಸಹ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವರೆನಿಕಾವನ್ನು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸಮಯ ಉಳಿಸಲು ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕ್ನ ಕಪ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಬೌಲ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಸ್ಟೀಮ್ ಅಡುಗೆ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ dumplings ಇರಿಸಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸಹ, ಬಯಸಿದರೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು pritrasit ಅಥವಾ ಜೇನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ತಾಜಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಹ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಎರಡು ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಉಗಿನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವೆರೆನಿಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

ತಯಾರಿ

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಹಿಡಿಯುತ್ತೇವೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಾಂನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ. ಚೆರ್ರಿಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಜರಡಿ ಹಿಡಿದಿರುತ್ತವೆ. ಡಫ್ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಒಂದು ಕಪ್ ಮಗ್ಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮೇಲೆ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ, ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ದೃಢವಾಗಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಟೀಮರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತೈಲದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು 8 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.