ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸರಿಯಾಗಿ?

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಂತೆ, ಇಡೀ ಪ್ರಪಂಚವನ್ನು ಕಾಫಿ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಹಾ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಾವು ಚಹಾವನ್ನು ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಪಾನೀಯದ ಹಲವಾರು ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಸ್ವತಃ ಒಂದು ವಿಶೇಷವಾದ ವಿಧಾನವು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಪು ಚಹಾ ಮಾಡಲು ಎಷ್ಟು ಸರಿಯಾಗಿ?

ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹುದುಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಮತ್ತು ನೀವು ಚಹಾವನ್ನು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಟೀಪಾಟ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಪ್ಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು? ಹಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಭಿನಂದನೆಗಳು, ನೀವು ತಪ್ಪು ಮಾಡುತ್ತಿರುವಿರಿ. ಚಹಾವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಡಿ. ಕುದಿಸುವಿಕೆಯು ಮೃದುವಾದ ನೀರನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು "ಅದು ನಿಲ್ಲುವ ತನಕ" ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮಾತ್ರ ಸಾಕು. ಚಹಾವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಬಿಸಿಯಾಗಿ (ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ) ಟೀಪಾಟ್, ಮೇಲಾಗಿ ಸೆರಾಮಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಗರಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಪ್ ಪ್ರತಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಗಿದೆ. ಚಹಾವನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಲು ಇದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ, ಒಂದು ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಚಹಾವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ. ಚಹಾದಿಂದ ಗರಿಷ್ಟವಾದ ಆನಂದವನ್ನು ನೀವು ಕುಡಿಯುವುದಾದರೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲು ಹೇಗೆ?

ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಬಲ ಹುದುಗುವಿಕೆಯು ತನ್ನ ಕಪ್ಪು ಸಹಿಯೊಂದಿಗಿನ ಅದೇ ಕುಶಲತೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕುತಂತ್ರವಾಗಿದೆ. ಹಸಿರು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ, ವಸಂತ ನೀರನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. 200 ಮಿಲೀ ನೀರಿಗೆ 1 ಟೀ ಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು, 80-85 ° C ಗೆ ತಂಪಾಗುವ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಹಾವನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಪ್ಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪುನಃ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ದ್ರಾವಣ ಸಮಯವು 15-20 ಸೆಕೆಂಡ್ಗಳಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಚಹಾ, ವಿವಿಧ ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಸಾಲಾಗಿ 3-5 ಬಾರಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಚೀನೀ (ಹಳದಿ) ಚಹಾವನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ?

ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು 3 ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೆ 1 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ. ಅಂದರೆ, ನೀವು ಚಹಾ ತ್ರಿಕೆಯನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಹೋದರೆ, ನೀವು 5 ಗ್ರಾಂ ಚಹಾವನ್ನು ಹುದುಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಹಳದಿ ಚಹಾವನ್ನು ಬಿಸಿ (50-70 ° C) ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆ ನಂತರ ನಾವು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬಿಳಿ ಚಹಾವನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಂತೆ, ಬಿಳಿ ಚಹಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು 70 ° C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಬಿಳಿ ಚಹಾವನ್ನು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಬಣ್ಣವು ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು-ಹಳದಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸುವಾಸನೆಯು ತೆಳುವಾದ, ಹೂವಿನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಚಹಾ, ಮತ್ತು ಹಸಿರು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 3-4 ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಕೆಂಪು ಚಹಾ ಕಾರ್ಕಡೆ ಹುದುಗಿಸಲು ಹೇಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ?

ಹೈಬಿಸ್ಕಸ್ ದಳಗಳ 8-10 ಚಮಚಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, 3 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಲೀಟರ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕಾರ್ಕೇಡ್ ಚಹಾವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೈರಲ್ ಸೋಂಕುಗಳ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಿಸಲು ದಳಗಳನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ ಪೂರಕವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು - ವಿಟಮಿನ್ C ಯಿಂದ ಸಡಿಲವಾದ ದಳಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು. ಮೂಲಕ, ಕಾರ್ಕಡೆ ಕುಡಿಯುವ ಮತ್ತು ಶೀತ ಮಾಡಬಹುದು, ಹಲವು ಐಸ್ ಕೂಡಾ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟರ್ಕಿಶ್ ಚಹಾವನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಟರ್ಕಿಯ ಚಹಾವನ್ನು 2 ಟೀಪಾಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದೊಂದರಲ್ಲಿ ನಾವು ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಎರಡನೆಯದು ನಾವು 5-6 ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು (ನಾವು ಸ್ಲೈಡ್ನಲ್ಲಿ ವಿಷಾದಿಸುತ್ತೇವೆ) ಚಹಾವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಒಂದು ಟೀಪಾಟ್ನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಕೆಟಲ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಅದನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಕೆಟಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಚಹಾವು ಕಪ್ಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಲ್ಪಟ್ಟ ನಂತರ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಶುಂಠಿ ಚಹಾವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹುದುಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಈಗ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಜನರು ಶುಂಠಿ ಚಹಾದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹುದುಗಿಸಲು ಹೇಗೆ ತಿಳಿದಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಮೂಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ, ಲೋಹದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ನಾವು ಚಹಾವನ್ನು ತಂಪು ಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಪುದೀನನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದದ್ದು.

ಚಹಾ ಸಂಗಾತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸರಿಯಾಗಿ?

ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾದ, ಗಣಿತಶಾಸ್ತ್ರವು ಅಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚಹಾ ಪೊದೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪರಾಗ್ವಾನ್ ಹಾಲಿಯಾದ ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕಲ್ ಸಂಗಾತಿಯು ಕಲೆಬಾಸಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಕೊಳವೆಯ ಮೂಲಕ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಕ್ಯಾಲಬಾಶ್ನಲ್ಲಿ (2/3 ಚಾಪೆಗಾಗಿ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ನಿದ್ರಿಸುವುದು, ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಒಂದು ದಿನ ಬಿಟ್ಟು, ಮೃದುವಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತೊಡೆ) 2/3 ಸುರಿಯುವ ಸಂಗಾತಿಗಾಗಿ, ಅದನ್ನು ತಾಳೆ ಮತ್ತು ಶೇಕ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಬಾಂಬ್ ಅನ್ನು (ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೊಳವೆ) ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ, ಕಂಟೇನರ್ನ ಲಂಬವಾದ ಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ (ಸುಮಾರು 70 ° C) ನೀರನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಂಬ್ ಅನ್ನು ದಾಟುವ ಮುನ್ನ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಾವು ಕ್ಯಾಲಬಾಶ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತೇವೆ. ಪುಡಿ ಅದೇ ಭಾಗವನ್ನು ಬ್ರೂಡ್ ಅನೇಕ ಬಾರಿ ಇರಬಹುದು, ಸುಮಾರು ರುಚಿ ನಷ್ಟ.