ಗೂಸ್ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ರುಚಿಕರವಾದ ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೂಸ್, ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ನೆಚ್ಚಿನದಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅನನ್ಯ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ತುಂಬುವುದು, ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಹಣ್ಣನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗೂಸ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಬ್ಬಾತು ಮಾಡಲು, ಆಚರಣೆಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಲಿಲ್ಲ, ಬದಲಾಗಿ ಮೃದುವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಒಳಗಡೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗಿನಿಂದ ಒಂದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವುಳ್ಳ ಬ್ರಷ್ಗೆ ತೃಪ್ತಿಯಾಯಿತು, ಪಕ್ಷಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು, ಅದರ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಅಡಿಗೆಯು ತಿಳಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಸರಿಯಾದ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಬಯಸಿದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಊಟ ಮರೆಯಲಾಗದಂತೆ ಮಾಡಲು ಖಚಿತವಾಗಿರುತ್ತೀರಿ.

ಗೂಸ್ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ

ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಇಚ್ಛೆಯಿದ್ದರೆ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಹೆಬ್ಬಾತು ಈ ಕಲ್ಪನೆಯ ಸಾಕ್ಷಾತ್ಕಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ಹಿಂದೆ ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಿಂದಲೂ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ scalded ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವರು ಮತ್ತಷ್ಟು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಕ್ಷಿ ಹಕ್ಕಿ - 1 ತುಂಡು;
• antonovka - 2-3 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಅಕ್ಕಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಬರ್ಡ್ ಮೃತ ದೇಹವು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕುಸಿದಿದೆ, ಒಣಗಿದ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಗಳ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ದಿನ ಅಥವಾ ಎರಡು ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
3. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಅಕ್ಕಿ, ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಚಹಾ ತುಣುಕುಗಳು, ರುಚಿ ಋತುವಿನ ಮಿಶ್ರಣ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ಸೇರಿಸು.
4. ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಹಕ್ಕಿ ಅಳಿಸಿ, ಒಂದು ತುರಿ ಮೇಲೆ, ನೀವು ನೀರಿನ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಹೊಂದಿರುವ.
5. ಗರಿಷ್ಟ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೂಸ್ ತಯಾರಿಸಿ 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇಯಿಂದ ನೀರಿನಿಂದ ನೀರನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗೂಸ್

ಯಾವಾಗಲೂ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದು ತಿರುವುಗಳು ಸೇಬುಗಳುಳ್ಳ ಹಾವು, ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ರುಚಿ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವ ಋತುವಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ವಿಭಿನ್ನಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ದ್ರವ ಮತ್ತು ನೀವು marinating ಒಂದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದೊಡ್ಡ ಬೌಲ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ದಪ್ಪ - 1 ತುಣುಕು;
• ಆಂಟೋನೊವ್ಕಾ - 4-6 ತುಂಡುಗಳು;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸೋಯಾ ಮತ್ತು ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ:

• ನೀರು - 1.5 ಲೀಟರ್;
• ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 75 ಮಿಲಿ ಪ್ರತಿ;
• ನೆಲದ ಶುಂಠಿಯ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಒಂದು ಬ್ಯಾಜರ್ ಸ್ಟಾರ್ - 2 PC ಗಳು.
• ಎಸ್ಜೆವಾನ್ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು - ಪ್ರತಿ 5 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗೂಸ್ಗಾಗಿ ಒಂದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಎರಡು ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಹಕ್ಕಿಗಳನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಿ.
2. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಮೊದಲು, ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಕೊಠಡಿಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಹಣ್ಣು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ತುಂಬಿದೆ, ಸೋಯಾ ಮತ್ತು ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ ಜೇನು ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಾಯಲ್ನ ಎರಡು ಭಾಗಗಳ ನಡುವೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಗರಿಷ್ಠ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಹಾರವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 175 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 2-2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಮೊದಲು, ಉನ್ನತ ಹಾಳೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗೂಸ್

ಮುಂದೆ, ನೀವು ಸೇಬು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತೋಳದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹೆಬ್ಬಾತು ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ಕಲಿಯುತ್ತೀರಿ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು 1-2 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ ಬಿಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಂತ್ಯದ ಮುಂಚೆ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಡ್ಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ತೋಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ದೂರ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ದಪ್ಪ - 1 ತುಣುಕು;
• ಆಂಟೋನೊವ್ಕಾ - 4-6 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಲೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಸಿವೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಪ್ರೊವೆನ್ಸಲ್ ಮೂಲಿಕೆಗಳು - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಘೋಷಿಸಿದ ಹಕ್ಕಿ ಮೃತ ದೇಹವು ಸೇಬು ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ತೋಳುಗಳಲ್ಲಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು 175 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗೂಸ್

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಡುಗೆ ಗೂಸ್ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಮೆರನ್ನಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮಾಂಸ ಈಗಾಗಲೇ ವೈನ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಂಹ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾದ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನ ಬಳಕೆಯಿಂದ ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯುವ ದಡ್ಡ - 1 ತುಂಡು;
• antonovka - 2-3 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಕ್ರೌಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿದ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ವೈನ್ ಕೆಂಪು ಸೆಮಿಡಿ - 250 ಮಿಲಿ;
• 1 ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿ;
• ಜುನಿಪರ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳು - 3-4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಹೆಬ್ಬಾತು ಕೊಬ್ಬು, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಎಲೆಕೋಸು ಸಾಲ್ಮನ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲಾರೆಲ್, ಜುನಿಪರ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಂದು ಸ್ಟಿಕ್ ಸೇರಿಸುವ, ಒಂದು ಗಾರೆ ರಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿದಾಗ.
2. ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮೆಣಸು, ಪೂರ್ವ-ಕೂದಲಿನ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇಡಬೇಕು.
3. ಹಕ್ಕನ್ನು ಹೊಲಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಳೆಯ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗರಿಷ್ಟವಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
5. ನಂತರ ಶಾಖವು 175 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದಕ್ಕೆ ಗೂಸ್ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೂಸ್

ನಿಜವಾದ ರಜೆಯ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೂಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಿಯಾಕೋಪ್ಚೆನಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಮರ್ಜೋರಾಮ್ ಅಥವಾ ಇಟಲಿಯ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಲು ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಬಾರದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ದಪ್ಪ - 1 ತುಣುಕು;
• ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಮಾರ್ಜೊರಮ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 300 ಮಿಲೀ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ತಯಾರಾದ ಕಾರ್ಕಾಸ್ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮರ್ಜೋರಾಮ್ ಅಥವಾ ಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಜ್ಜಿದಾಗ ರಾತ್ರಿ ಅಥವಾ ದಿನಕ್ಕೆ ಬಿಟ್ಟುಹೋಗುತ್ತದೆ.
2. ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಆಪಲ್ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆವಿಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಹಲ್ಲುಕಡ್ಡಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು.
3. ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೂಸ್, 2.5 ಗಂಟೆಗಳ (ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು 120 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 120 ನಿಮಿಷಗಳು) ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೂಸ್

ಗೂಸ್ ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಕ್ಷಣವೇ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ವ್ಯರ್ಥವಾಯಿತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಲು. ವಿಶೇಷ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಡಿಶ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಕ್ಷುಲ್ಲಕ ಅಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ದಪ್ಪ - 1 ತುಣುಕು;
• ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ - 2 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಖನಿಜ ಕಾರ್ಬೋನೇಟೆಡ್ ನೀರು - 1.5 ಲೀ;

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ:

• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 80 ಮಿಲಿ ಪ್ರತಿ;
• ಜೇನು - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• adzhika ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಈ ಹಕ್ಕಿ ಖನಿಜ ಮಿನುಗುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಣಗಿದ, ಪೊಡ್ಸಾಲಿವಾಯುಟ್, ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದಂತೆ ಮೆರವಣಿಗೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸುವಾಸನೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಅವರು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ.
3. ಒಂದು ಹಾಳೆಯ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೂಸ್ನ್ನು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ತಾಪಮಾನ ಗರಿಷ್ಠ ಇರಬೇಕು.

ಸೇಬುಗಳುಳ್ಳ ಗೂಸ್ ಹೋಳುಗಳು

ಸೇಬುಗಳುಳ್ಳ ಗೂಸ್, ಕೆಳಗಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ಲೀವ್ನಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ರುಚಿಕಾರಕ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ನಿಂಬೆ ಕೆಲವು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ಆಹಾರದ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೂಸ್ ಕಾಲುಗಳು, ತೊಡೆಗಳು, ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• antonovka ಅಥವಾ simerenko - 2 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ತುಳಸಿ ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊ - 2 ಪಿಂಚ್.

ತಯಾರಿ

1. ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳು ತುಳಸಿ, ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಹೆಬ್ಬಾಗಿಲುಗಳ ಮಸಾಲೆಗಳು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಇತರವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
2. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತೋಳ, ಕಿತ್ತಳೆ (ನಿಂಬೆ), ಸೇಬು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು.