ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಹೇಗೆ?

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವ ಮತ್ತು ಧ್ಯಾನಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದಾದ ಒಂದು ಪಂಥದ ಮಾನಸಿಕ ಸಂತೋಷ. ಬೀಜಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹಾನಿಕಾರಕವೆಂದು ಅಭಿಪ್ರಾಯಪಡುತ್ತಾರೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಆದರೆ ಪಥ್ಯದವರು ಬೆಂಬಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳ ಮಧ್ಯಮ ಬಳಕೆಯು ಹಡಗುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ, ಮಿದುಳು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದರೆ ಸೇವನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಹೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿರುವ ಕಚ್ಚಾ ಬೀಜಗಳು. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವು 100 ಗ್ರಾಂ ಮೀರಬಾರದು.

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದವಲ್ಲದ) ವಿಂಗಡಣೆಗಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಈ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರುಚಿಗೆ ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ತೃಪ್ತರಾಗಿಲ್ಲ, ಅವರು ಶೇಖರಣೆಯ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಷರತ್ತುಗಳ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯಿಂದಾಗಿ ಹದಗೆಡಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ಯಾವುದೇ ಅನುಪಯುಕ್ತ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮನೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಳುವುದನ್ನು ನಾವು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಸಸ್ಯದ ಧೂಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕಣಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಮತ್ತೆ ಎಸೆದು ತದನಂತರ ಶುದ್ಧ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಶುಷ್ಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ ಅಥವಾ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಮ್ (ಕೋಟಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ) ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ. ನಾವು ನಿದ್ರೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೀಳುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಮರದ ಚಾಕುದಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗುವುದು, ಉಗಿ ಏರುವವರೆಗೂ. ನಂತರ ಕನಿಷ್ಠ ಬೆಂಕಿ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಬಯಸಿದ ಸಿದ್ಧತೆ ರವರೆಗೆ (ಸಂಭಾವ್ಯವಾಗಿ, ಹುರಿಯಲು ಸಮಯ 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಗುವುದಿಲ್ಲ). ಬೀಜಗಳು ಕ್ರ್ಯಾಕಲ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಲು ಸಮಯ. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಉಪ್ಪಿನ 1-2 ಹರಿವಾಣಗಳ ಅಂತಿಮ ಫ್ರೈಸಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಶುದ್ಧವಾದ ಒಣ ಕರವಸ್ತ್ರ ಅಥವಾ ಮರದ ಹಲಗೆಯ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವರು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮರಿಗಳು ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವಂತೆ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಮಾಣವು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು 1 ಕಪ್ ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮೀರಬಾರದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಬಹುಶಃ ಯಾರೋ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದರೂ, ಆದರೆ ಇಂತಹ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಜನರಿದ್ದಾರೆ.

ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ: ನಿಮ್ಮ ಹಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ - ಬಳಕೆಯ ಈ ಶೈಲಿಯು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಇವೆ, ಇದು ಸಂಭವನೀಯ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಶರೀರವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ನೀರು-ಉಪ್ಪು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಪುರುಷ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತವೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಎಷ್ಟು ಸರಿಯಾಗಿ?

ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಯಾವುದೇ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುವಿಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವು ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರವಾಗಿದ್ದರೆ (ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ತೆಗೆದ ಮಾತ್ರ), ಒಣ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಹುರಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹುರಿದುಹಾಕುವಾಗ (ಮೇಲೆ ನೋಡಿ) ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಸಾಲ್ಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನಗತ್ಯ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಲಿಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆದು, ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲದೆ ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಉತ್ತಮವಾದ ಮೋಟಾರು ಕೌಶಲ್ಯಗಳು, 4 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಸುಲಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹುಬ್ಬಿನಿಂದ ಖಾಲಿ ಮಾಡಲಾಗದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅವರು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದಿರುವ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಕ್ಕೆ ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ (ಇದು ಅಹಿತಕರ ಕಹಿಯಾಗಿರಬಹುದು). ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಬೀಜವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಅಥವಾ ಒಣ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಶುಷ್ಕ, ಮರಿಗಳು, ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಹುಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿದುಹಾಕುವಾಗ (ಮೇಲೆ ನೋಡಿ) ನಾವು ಸರಿಸುಮಾರು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ.