ಈಸ್ಟರ್ ರಜೆ ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿದೆ. ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಮ್ಮನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು tastier ಮತ್ತು ಚುರುಕಾದ ಖರೀದಿಸಿದ ಹೆಚ್ಚು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಮಲ್ಟಿವರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.
ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಸಾಧನ ಮಾದರಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದಾದ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ಗಮನಿಸಿ. ಕೆಲಸದ ತತ್ವವು ಅವರಿಗೆ ಒಂದೇ ರೀತಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವಿಧಾನಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಬಹು ಬಾರ್ ಪ್ಯಾನಾಸೊನಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಕುಲಿಚ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 0.6 ಕೆಜಿ;
- ಹಾಲು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಶುಷ್ಕ ಈಸ್ಟ್ - 15 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
- ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ತೈಲ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ಸ್.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಉಗುಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಟೀಚಮಚ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ 50 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ: ನಾವು ಲೋಳೆಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಟಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಈಗ ಲೋಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಲೋಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮೊದಲೇ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು (ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ), ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮುಂದುವರೆಯುವ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ತುಂಡು ಮಾಡಿದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರಬೇಕು. ಈಗ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಏರಿಕೆಯಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಇಡಬೇಕು. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಷ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನ ಮಾರ್ಗರೀನ್ನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಪರಿಮಾಣದ ಸುಮಾರು 1/3 ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ತಾಪನ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ನಂತರ ಬರಲು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮತ್ತೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ ನಂತರ ಎರಡನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬಂದಾಗ ನೀವು ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಈಗಾಗಲೇ ಆಕಾರದಲ್ಲಿದೆ. ಅದರ ನಂತರ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಸಮಯವನ್ನು 60 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ನಿಗದಿಪಡಿಸಿ. ಟೈಮರ್ ಆಫ್ ಆದ ನಂತರ, ಸಮಯವನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ನಿಗದಿಪಡಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ವೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ನೀವು ಮೆದುಗೊಳಿಸಿದಾಗ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.
ಮಲ್ಟಿ-ಸ್ಟೋರ್ ರೆಡ್ಮಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಕುಲಿಚ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಕೇಕ್ಗಾಗಿ:
- ಹಿಟ್ಟು - 600-700 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು - 180 ಮಿಲಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಶುಷ್ಕ ಈಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ಸ್ಲೈಡ್ ಜೊತೆ);
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 70 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 50 ಮಿಲಿ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
ಗರ್ಭಾಶಯಕ್ಕಾಗಿ:
- ಜೇನು - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು. ನಾವು ಯೀಸ್ಟ್ ಬೆಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ವಿಸ್ಕ್ 3 ಪ್ರೊಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು 2 ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ, ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿರಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಹೋಗಲು ನಾವು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಸಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು - ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾದ ಒವನ್. ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ಹತ್ತಿರವಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನಾವು ಈಗ ಅದನ್ನು ದೂರ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಈಗ ಎಲ್ಲೋ ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು. ಈಗ ಮತ್ತೆ ಇದು ಬೀಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನಿಂದ ಹೊರಬಂದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಡುಗಳು ಮಾಡಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ ತೈಲದಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ, ಅದರ ಪರಿಮಾಣದ ಮೂರನೆಯ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ನಾವು ಗರ್ಭಾಶಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕರಗಿಸಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಗಾಢವಾಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಅರೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಮಿಠಾಯಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಮಾಡಲು ಇದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಗರ್ಭಾಶಯದೊಂದಿಗೆ, ಕೇಕ್ ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಉನ್ನತ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಜೊತೆ ನಯವಾಗಿಸುವ ಇದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ದೋಷಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.