ಸಲಾಡ್ "ಆಮೆ" ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಸುಂದರ ವಿನ್ಯಾಸ ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ವಯಸ್ಕ ಟೇಬಲ್ನಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲದೆ ಮಕ್ಕಳ ರಜೆಯೂ ಸಹ ಇದು ನಿಜವಾದ ಅಲಂಕರಣವಾಗಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಆಮೆ" ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
ವಾಲ್ನಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ "ಟರ್ಟಲ್" ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 600 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಮಿಲೀ;
- ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
- ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ -100 ಗ್ರಾಂ;
- ಲೆಟಿಸ್ ಹಸಿರು;
- ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೇಬು - 1 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಘನಗಳಲ್ಲಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಹಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ನೆನೆಸಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಹಾಲು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಚಿಲ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಲೋಳೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಾಗೆಯೇ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು, ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕನ್, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಕಾಂಡವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಂತರ ಚಿಕನ್ನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ಸಮನಾಗಿ ವಿತರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಲೋಳೆ ಜೊತೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಪದರವು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ.
ಆಮೆ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಸುಟ್ಟ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಚಿತ್ರದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮೂತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಣ್ಣಿನ ಹರಿವಾಣಿಯ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಕಾರ್ನೇಷನ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಸರಿ, ಅದು ಅಷ್ಟೆ, ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಬಹುದು.
ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ "ಟರ್ಟಲ್" ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಳಿ ದನದ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
- ಬಲ್ಬ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಮಿಲೀ;
- ಆಲಿವ್ಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಸಲಾಡ್ "ಆಮೆ" ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗೆ ತನಕ ಸುವರ್ಣ ರವರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲಸುತ್ತದೆ.
ಈಗ ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಜೋಡಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ: ಫ್ಲಾಟ್ ಡಿಶ್ ಮೇಲೆ ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ - ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೆಯೋನೇಸ್ನ ಎಲ್ಲಾ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ. ಮುಂದೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಬರುತ್ತದೆ. ಟಾಪ್ ಉಳಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ತಲೆಯಿಂದ ಆಮೆ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಪಂಜಗಳು ಮಾಡಿ - ಆಲಿವ್ಗಳಿಂದ.
ಚಿಕನ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 200 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 6 ತುಂಡುಗಳು;
- ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
- ಹಸಿರು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಈ ಮೂಲ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಿ ರವರೆಗೆ. ವಾಲ್ನಟ್ನ ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಲಿಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ ಒಣಗಿದ ಮೇಲೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ
ಇದಲ್ಲದೆ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿರುವ ಪ್ರತಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೊಮಾಝೈವ್ಯಾಟ್ ಮಾಡಿ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಪದರವನ್ನು ವಿತರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುವುದು. ನಾವು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆಮೆಯ "ಶೆಲ್" ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಮೇಜಿನ ಮೇಜಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತೇವೆ.