ಕನಿಷ್ಟ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಲಘು, ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವಂತಹ, ಪ್ರತಿ ಪ್ರೇಯಸಿ ಕನಸುಗಳ ಮಿತಿ ಯಾವುದು? ಕನಸುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ರಿಯಾಲಿಟಿಗೆ ಅನುವಾದಿಸಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನಾವು ಪಡೆದುಕೊಂಡರೆ.
ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ರೋಲ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಬ್ರೆಡ್ - 8 ಚೂರುಗಳು;
- ಹ್ಯಾಮ್ - 8 ತುಂಡುಗಳು;
- ಚೀಸ್ - 8 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬ್ರೆಡ್ ಬ್ರೆಡ್ - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿರುತ್ತೇವೆ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೀಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಮೊದಲು ಪ್ರತಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಎಗ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಮ್ನ ರೋಲ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ;
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಮೇಯನೇಸ್;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
- ಹ್ಯಾಮ್ನ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಚೂರುಗಳು - 8-10 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಗಣಿ, ನಾವು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ರಬ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಮೃದು ಜೋಡಿಸಲಾದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹ್ಯಾಮ್ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೂಕವನ್ನು ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಾವು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಟೂತ್ಪಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಮ್ನ ರೋಲ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹ್ಯಾಮ್ (ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳು) - 8-10 ತುಂಡುಗಳು;
- ಲಾವಾಶ್ - 2-3 ಎಲೆಗಳು;
- ಕೆನೆ ಚೀಸ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ "ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ") ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೊಲಿಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ. ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣದ ಒಂದು ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ತುಣುಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಚೂರುಗಳಾಗಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಗೆ ಪೂರಕವಾದಂತೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಲಿವ್ಗಳು, ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಹಾಮ್, ಶತಾವರಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಶತಾವರಿ - 16-18 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಹ್ಯಾಮ್ - 8 ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳು;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.
ತಯಾರಿ
ಅಡುಗೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಯಂಗ್ ಶತಾವರಿ, ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ, ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೀಸಿದ ನಂತರ, ತಕ್ಷಣ ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನದ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಐಸ್ ನೀರಿನಿಂದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಶತಾವರಿಯು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಾಮ್ನ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸಿನ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಪಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಪರಸ್ಪರರ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ನ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು
ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಈಗಾಗಲೇ ಲಘು ಸ್ವರೂಪದಿಂದ ದೂರ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವಿಭಾಗಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಉತ್ಸವದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೆಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - ಐಟಂನ 1/4;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
- ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬ್ರೆಡ್ ಬ್ರೆಡ್ - 1 ಐಟಂ;
- ಚಿಕನ್ ದನದ - 3-4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಮೂರು ಬೌಲ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಮೊದಲು ನಾವು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು (ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ) ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಸುಮಾರು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನ್ನು ಅದ್ದು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿ ದರ್ಜೆಗಾಗಿ ನಾವು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಿ, ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ದಿಂಬನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕೋಳಿ ರೋಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದರಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿವನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಿ. ಕೊನೆಯ ಹಂತವು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಬೇಯಿಸುವ ಟ್ರೇಯ ಮೇಲೆ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ.