ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೆಣಸು

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೆಣಸುಗಳು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಮತ್ತು ಲಘು ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಆಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೆಣಸುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಕ್ಕಿ - 1 ಐಟಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು ;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಚೂರುಚೂರು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಗ್ರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಹು ಪದರದ ಬೌಲ್ಗೆ ಒಂದು ಪದರವನ್ನು ಲಂಬವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪಾನ್ ಅರ್ಧವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಬಿಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗುರುತಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಧ್ವನಿ ಸಿಗ್ನಲ್ಗಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ. ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮೆಣಸು ತುಂಬಿದ ಮೆಣಸು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೆಣಸುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 10 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು - ಐಚ್ಛಿಕ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು - 150 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಆರಂಭಿಸೋಣ: ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತಿರುಗಿಸಿ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಾಲಿಗೆ ನೆನೆಸಿದ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಸೇರಿಸಿ. ತಾಜಾ ಮೆಣಸು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ, ಶುಷ್ಕ ತೊಡೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ, ಅಂದವಾಗಿ ಅಗ್ರ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟ್ ಸಾಸ್ ಒಂದು ದುರ್ಬಲ ಕುದಿಯುವೊಂದಿಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ತದನಂತರ ಮೆಣಸುಗಳಿಗೆ ಹರಡಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಹಾಕಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವರು ತೊಳೆದು ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೆಣಸುಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಎಲ್ಲ ನಿಮಿಷಗಳ 35 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಉಪ್ಪುಗಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ತಾಜಾ ಚೂರುಚೂರು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.