ಕೇಕ್ "ಡ್ರಂಕನ್ ಚೆರ್ರಿ" ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಕಳೆದುಕೊಂಡಿಲ್ಲ, ವಯಸ್ಕ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರನ್ನು ಭವ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು "ಹಾಪ್" ಹಣ್ಣುಗಳು, ಶಾಂತವಾದ ಕೆನೆ, ಮತ್ತು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಸಿಹಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
"ಡ್ರಂಕನ್ ಚೆರ್ರಿ" ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ "ಡ್ರಂಕನ್ ಚೆರ್ರಿ" ಬಹಳಷ್ಟು ಅರ್ಥವಿವರಣೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅಧಿಕೃತ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಭವ್ಯವಾದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಡೆಸರ್ಟ್ ಮತ್ತು ಅದರ ವೈವಿಧ್ಯತೆಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳ ಮೇಲೆ ಮತ್ತಷ್ಟು.
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು ತಂಪಾಗಬೇಕು.
- ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿಡಲು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಮದ್ಯ, ವೈನ್ ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ಟಿಂಚರ್ ಬಳಸಬಹುದು.
- ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಕೇಕ್ "ಡ್ರಂಕನ್ ಚೆರ್ರಿ" ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಗರ್ಭನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೇಕ್ "ಡ್ರಂಕನ್ ಚೆರ್ರಿ" - ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಸರಿಯಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೇಕ್ "ಡ್ರಂಕನ್ ಚೆರ್ರಿ" ಈ ವಿಧದ ವಯಸ್ಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಮಾನತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿಡಲು ಕಾಯುವ ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಿದ್ದರೂ, ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾದ, ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ಅಲಂಕಾರಿಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಹಿಟ್ಟು - 240 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೋಕೋ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 260 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೆರ್ರಿ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 300 ಮಿಲಿ;
- ಹಾಲು - 130 ಮಿಲಿ;
- ತೈಲ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೆರುಗು, ವ್ಯಾನಿಲಿನ್.
ತಯಾರಿ
- ಚೆರ್ರಿಗಳು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ 2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತುಂಬಿವೆ.
- ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಳೆಯನ್ನು ನೆನೆಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಿ.
- ಕೇಕ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುಣುಕು ಮಟ್ಟ ಮಾಡು.
- ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡಿ ವೆನಿಲಿನ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ದಪ್ಪ ತನಕ.
- ತಂಪಾದ ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹಾಕುವುದು, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಾಕಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ತುಣುಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕ್ "ಡ್ರಂಕನ್ ಚೆರ್ರಿ" ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು "ಕುಡಿದು" ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್
ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸದಿದ್ದಾಗ ಕೇಕ್ "ಡ್ರಂಕನ್ ಚೆರ್ರಿ" ಗಾಗಿ ಮುಂದಿನ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ. ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಡಫ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಸಿಹಿ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು - 20 ತುಂಡುಗಳು;
- ಚೆರ್ರಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಮದ್ಯ - 120 ಮಿಲೀ;
- ಕೋಕೋ - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ, ಕೆನೆ, ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೆರುಗು, ವ್ಯಾನಿಲಿನ್.
ತಯಾರಿ
- ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮದ್ಯದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.
- ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಕೋ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಸಾಮೂಹಿಕ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ತಂಪು, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಜೊತೆ whisk.
- ಒಂದು "ಕುಡುಕ" ಚೆರ್ರಿ, ಪ್ರಾಮಜೈವಯಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಪೂರಕ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಕೇಕ್ "ಡ್ರಂಕನ್ ಚೆರ್ರಿ" - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ "ಡ್ರಂಕನ್ ಚೆರ್ರಿ" ಕ್ಲಾಸಿಕ್ಗೆ ಮತ್ತು ಮರಣದಂಡನೆಗೆ ಹತ್ತಿರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ರುಚಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸರಳೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ: ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಅಧಿಕ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 9 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ - 1,5 ಕಪ್ಗಳು;
- ಕೋಕೋ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 0,5 ಲೀ;
- ಪುಡಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೆರ್ರಿ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 250 ಮಿಲಿ;
- ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ.
ತಯಾರಿ
- ಚೆರ್ರಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು 2 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಿ.
- ಸಕ್ಕರೆ ಜೊತೆ ಹಿಸುಕಿದ ಹಳದಿ, ಕೋಕೋ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಫೋಮ್ ಸೇರಿಸಿ.
- 2 ಬಿಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ತಯಾರಿಸಿ, ತುಣುಕನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಚೂರು ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಭರ್ತಿಮಾಡುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಕುಳಿಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಉನ್ನತ ಕಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
- ಮೆರುಗು ಜೊತೆ "ಡ್ರಂಕನ್ ಚೆರ್ರಿ" ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ರಕ್ಷಣೆ.
ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕೇಕ್ "ಡ್ರಂಕನ್ ಚೆರ್ರಿ" - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಕೆಳಗಿನ ಭಕ್ಷ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿ ಮದ್ಯಸಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸಂತೋಷಪಡದವರಿಗೆ ಅಥವಾ ಮಕ್ಕಳ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವವರಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಾಲಿನ ಜೊತೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ನ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 480 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೋಕೋ - 180 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಹಾಲು - 370 ಮಿಲಿ;
- ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 250 ಮಿಲಿ;
- ಚೆರ್ರಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ತೈಲ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ.
ತಯಾರಿ
- ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
- ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ.
- ಬಿಸ್ಕಟ್ನ ತುದಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೂರುಚೂರು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ರಸ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಕುಹರದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, "ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು" ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.
- ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮೆರುಗು ಇಲ್ಲದೆ ಕೇಕ್ "ಡ್ರಂಕನ್ ಚೆರ್ರಿ" ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
ಕೇಕ್ "ಡ್ರಂಕನ್ ಚೆರ್ರಿ" ಅಡಿಗೆ ಇಲ್ಲದೆ
ಬೇಯಿಸುವ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಗ್ಗದಂತೆ, ನೀವು ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ "ಡ್ರಂಕನ್ ಚೆರ್ರಿ" ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕೆಳಗಿನ ಕಲ್ಪನೆಯ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಬೇಸ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್ಗಳಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಕೆನೆ ಹಾಕುವುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮಫಿನ್ಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
- ಚೆರ್ರಿ - 600 ಗ್ರಾಂ;
- ವೈನ್ - 180 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಪುಡಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ರೀಮ್ - 300 ಮಿಲೀ;
- ತೈಲ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಾಕೊಲೇಟ್, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್.
ತಯಾರಿ
- ವೈನ್ ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರಾತ್ರಿ ಚೆರ್ರಿಗಾಗಿ ಸೋಕ್ ಮಾಡಿ.
- ಪುಡಿ ಕೆನೆ ಅಪ್ ಬೀಟ್.
- ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕು ಸೇರಿಸಿ.
- ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ.
- ಚೆರ್ರಿ ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ವೈನ್ ನಲ್ಲಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕೋಟ್ನಿಂದ ಕೆನೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಜೊತೆ ಕೇಕ್ "ಡ್ರಂಕನ್ ಚೆರ್ರಿ"
ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮತ್ತೊಂದು ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ನಂತರ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆನೆಗೆ, ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿಗಾಗಿ ಕೋಕೋ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದ "ಕ್ರೀಮ್" ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸತ್ಕಾರದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ತೈಲ ಪ್ರಮಾಣವು ಬದಲಾಗಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆ - 9 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 160 ಮತ್ತು 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೋಕೋ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 600 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೆರ್ರಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಮದ್ಯ - 200 ಮಿಲೀ;
- ಹಾಲು - 600 ಮಿಲಿ;
- ತೈಲ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ವ್ಯಾನಿಲಿನ್, ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ.
ತಯಾರಿ
- ಮದ್ಯದಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ನೆನೆಸು.
- 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು 300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸು, ತುಣುಕನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿಸುವ ನಂತರ, ಬೆಣ್ಣೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಕೋಕೋಗಳೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾಗಿಸಿ.
- ಕ್ರೈಮ್ ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬಿಸ್ಕಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಿ.
- ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಒಂದು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕವರ್ ಜೊತೆ ಕೇಕ್ "ಡ್ರಂಕನ್ ಚೆರ್ರಿ".
ಮೌಸ್ಸ್ ಕೇಕ್ "ಡ್ರಂಕನ್ ಚೆರ್ರಿ"
ಎರಡು-ಪದರದ ಮೌಸ್ಸ್ ಕೇಕ್ "ಡ್ರಂಕನ್ ಚೆರ್ರಿ" ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಬೇಸ್ನ್ನು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೌಸ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಬೇಕು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚೆರ್ರಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 170 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 40 ಮಿಲಿ;
- ಜೆಲಾಟಿನ್ - 40 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಳದಿ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕ್ರೀಮ್ - 800 ಮಿಲಿ;
- ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 170 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಿಸ್ಕತ್ತು - 1 ತುಣುಕು;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ.
ತಯಾರಿ
- ಯಾವುದೇ ಸೂತ್ರದ ಮೇಲೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಿ.
- ಕುಕ್ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ 120 ಗ್ರಾಂ 2 ನಿಮಿಷಗಳು, ಪಂಚ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್.
- ನೆನೆಸಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನ 15 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಮೌಸ್ಸ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅಚ್ಚುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡೋಣ.
- Preheat ಕ್ರೀಮ್ 85 ಡಿಗ್ರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ, ದಪ್ಪ ರವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು.
- ಚಾಕೊಲೇಟ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ನೆನೆಸಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್, ಬೀಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಮೌಸ್ಸ್ ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಬಿಸ್ಕಟ್, ಚೆರ್ರಿ ಮೌಸ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮೂಸ್ನ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ.
- ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೌಸ್ಸ್ ಕೇಕ್ "ಡ್ರಂಕನ್ ಚೆರ್ರಿ" ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತುಂಬಿದೆ.
ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ನೊಂದಿಗೆ ಡ್ರಂಕನ್ ಚೆರ್ರಿ
ಕೇಕ್ "ಡ್ರಂಕನ್ ಚೆರ್ರಿ", ನಂತರದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಮದ್ಯಸಾರದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಬಯಸಿದರೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಿಸ್ಕತ್ತು - 1 ತುಣುಕು;
- ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೆರ್ರಿ "ಕುಡಿದು" - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ.
ತಯಾರಿ
- ಬಿಸ್ಕಟ್ 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುಣುಕನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್.
- ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಬಿಸ್ಕಟ್ ಕುಹರದೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ತುಂಬಿಸಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನಾಗಿ ಹಾಕಿ.
ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಡ್ರಂಕ್ ಚೆರ್ರಿ
ಎಲಿಮೆಂಟರಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ "ಡ್ರಂಕನ್ ಚೆರ್ರಿ" ಎಂಬ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಪ್ರಮಾಣೀಕೃತ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಬ್ರೂಡ್ ಬೇಸ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 160 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸಕ್ಕರೆ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೋಕೋ - 40 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆನೆ - 250 ಮಿಲಿ;
- ಚೆರ್ರಿ "ಕುಡಿದು" - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ.
ತಯಾರಿ
- 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ (200 ಗ್ರಾಂ) ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, "ಬೇಕಿಂಗ್" 1 ಗಂಟೆಗೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ ತಯಾರಿಸಿ.
- ಕೇಕ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೂರುಚೂರು ಉಜ್ಜುವುದು, ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಜೊತೆ, ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಅದನ್ನು ಮರಳಿ, ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಉತ್ಪನ್ನ ರಕ್ಷಣೆ.
- ಕೇಕ್ "ಡ್ರಂಕನ್ ಚೆರ್ರಿ" - ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಳಚರಂಡಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ.