ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - ಸೂತ್ರದೊಂದಿಗೆ Manty

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಂದು ಕಪ್ ನಯವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವಿಕೆ - ಅದು ಮಂಟಿ ಏನು. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾದಿಂದ ನಮ್ಮ ಬಳಿ ಬಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ ಇದೀಗ ಮಾಂಟೊವರ್ಕುವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುತ್ತಾನೆ. Mantas ವಿವಿಧ ತುಂಬುವುದು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಮಂಟಿಯನ್ನು ತಯಾರು ಹೇಗೆ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಂಟಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ನೀವು ಏನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ Manty

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂತಹ ಮಂಟಿ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು: ರಸಭರಿತ, ನವಿರಾದ, ಮತ್ತು ವಾಸನೆ! ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಓಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಅದು ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎನ್ನುವುದನ್ನು ಕೇಳಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

ಮಂಟಸ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ರಹಸ್ಯವಿದೆ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ, ಕೈಗಳು ಇನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿ ಇರುವಾಗ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡಿ.

ಲ್ಯಾಂಬ್ ಚಾಪ್ ಅಥವಾ ಗ್ರೈಂಡ್, ನಂತರ ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಮಂಟಿ ಒಂದು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಎಂದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಎರಡು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ (10 x10 ಸೆಂ.ಮೀ.) ಚೌಕಗಳ ಮೇಲೆ, ಸ್ಲೈಡ್ ಮೇಲೆ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವಿರುದ್ಧವಾದ ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಮಂಟೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾಂಟೊವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ , ಮತ್ತು ಸಾಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಸ್ಸೆಪ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ Manty

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಮಂಟಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಟಾ ಕಿರಣಗಳಂತೆಯೇ. ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮಾಂಟಿ ಅಚ್ಚು ಮಾಡಲು, ಆನಂದವನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿರುವುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ Manty

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ, ಮಧ್ಯಮ ದ್ರವ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೇವಲ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ರಮಾಣವು 1: 1 ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸೊಲಿಮ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮದ್ಯಗಳನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಮಾಡಲು ತುಂಬುವುದು.

ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಬಿಸಿ ಮಂಟೀ, ಹರಿಯುವ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಡಿಶ್. ಎರಡು ಭಾಗವನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಬಾರದು ಕಷ್ಟ.