ಕೋರ್ಜೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಸೂಪ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಇತ್ತೀಚಿಗೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್-ಮಟ್ಟದ ಖಾದ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಸಮಯದ ಅಂಗೀಕಾರದ ನಂತರ, ಮತ್ತು ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗಳ ನಂತರ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಶ್ಲಾಘಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬೆಳಕಿನ ತರಕಾರಿ ಬೇರು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಚಿಕನ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿತವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಕರ್ಷಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಬರುವ ಸೂಪ್ ಒಂದು ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಗೆ ತೃಪ್ತಿ ಹೊಂದುತ್ತದೆ. ಈ ಅರ್ಜಿ ಸಲ್ಲಿಸುವಿಕೆಯು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ಸ್ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹಸಿವು ತೋರುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಸಲ್ಲಿಸಿದಾಗ ಕಲ್ಪನೆಯ ಬಡಿತವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಮಾತ್ರ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬುವ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಸ್ಥಿರತೆ ಬರುವವರೆಗೂ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಕೆಲವು ಸರಳ ಸಲಹೆಗಳು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ರಿಂದ ಸೂಪ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ತರಕಾರಿಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳಿಗಿಂತ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ನಂತರ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ದೊಡ್ಡ ಬೀಜಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ, ಅವುಗಳು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ನೆಲಸಿದ್ದು ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಬರುತ್ತವೆ.
- ತರಕಾರಿ ಮಾರ್ಜಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಹಸಿರುಮನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳು ಲವಂಗಗಳು, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತುಳಸಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗುತ್ತವೆ.
- ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅಳಿಸಿಹಾಕಬಹುದು.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸೂಪ್
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ನೀವು ಮೃದುವಾದ, ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಕೊಟ್ಟರೆ ಅದು ಮೇರುಕೃತಿ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಪಿಚ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಗ್ರಹಿಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರದ - ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಫಿಲೆಟ್ನ ಚೂರುಗಳು, ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅವುಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 230 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 650 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು 950 ಮಿಲಿ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 20 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಸಾರುದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ಮುಕ್ತಾಯದ ತರಕಾರಿಗಳು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ ಮತ್ತು ಸಾರು ಹಾಕಿ.
- ಕೋರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಸೂಪ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.
ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ಟ್ಜೆಟ್ಗಳಿಂದ ಸೂಪ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಆದರ್ಶ ಬೇಸಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇಂತಹ ಸೂಪ್ ಬಿಸಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ತಂಪಾಗುವಿಕೆಯು ಅದರ ಚುರುಕುತನ ಮತ್ತು ತಾಜಾತನವನ್ನು ಇಡುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಎಲ್ಲಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು: ಕರಗಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಕೇವಲ ಒಂದು ಕೆನೆ ರುಚಿ ಪಡೆಯಲು, ಆದರೆ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಸೂಪ್-ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಂದು ರೇಷ್ಮೆಯಂತಹ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರಚನೆ ವಿಶಿಷ್ಟ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
- ತರಕಾರಿ ಸಾರು - 750 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
- ಚೀಸ್ ಕರಗಿದ ತನಕ ಚೀಸ್, ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ.
- ಟೇಬಲ್ಗೆ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಕೋರ್ಜೆಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಕೋಮಲ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ಆಧಾರದ ಮಾಂಸ ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಮತ್ತು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಅಲ್ಲ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಸೂಪ್ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತೈಲ, ಹುರಿದ, ಹುರಿದುಂಬಿನಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿದ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ನೀರು - 550 ಮಿಲಿ;
- ಕೆನೆ - 250 ಮಿಲಿ;
- ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ತೈಲ - 40 ಮಿಲಿ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ತಯಾರಿ
- ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಋತುವಿನ ಒಳಗೆ ಸೂಪ್ ಮಾಡಿ.
- ಕೋರ್ಜೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಸೂಪ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ - ಒಂದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಲೆಂಟಿನ್ ಸೂಪ್ ಮೂಲಕ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಆಚೆಗೆ ಇವೆ: ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಕಾರಣದಿಂದ ನೆರೆಯ ಘಟಕಗಳನ್ನು "ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ" (ಅವರ ಪಾತ್ರದಲ್ಲಿ ನಾನು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ) ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸುಗಂಧ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಗೊಂಡಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- 750 ಮಿಲಿ ನೀರು;
- ತುರಿದ ಶುಂಠಿ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೊತ್ತಂಬರಿ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.
ತಯಾರಿ
- 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
- ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
- ಮುಗಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ರುಬ್ಬಿದವು, ಶುಂಠಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ರಿಂದ ಸೂಪ್ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಲ್ಡ್ ಸೂಪ್
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೆಳಕಿನ ಸೂಪ್ - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನೀವು ಉಲ್ಲಾಸಕರ ಆಹಾರ ರುಚಿ ಬಯಸಿದಾಗ ಬಿಸಿ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೌಂದರ್ಯವು ತಣ್ಣಗಿರುವಾಗ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೇಸಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಸೂಪ್ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತರಕಾರಿಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೌವ್ ಬಳಿ ನಿಂತಿರುವಂತೆ ರಕ್ಷಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 190 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು 250 ಮಿಲಿ;
- ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಕರಿ - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಸರು - 50 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
- 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
- ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಲೋಗರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
- ಮೊಸರು, ತಂಪಾದ, ಋತುವಿನ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೂಪ್
ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಸಹ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ಯಾರಟ್ ವಿವಿಧ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿನಿಸುಗಳು ನೀಡಬಹುದು. ಇದು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಸಮೃದ್ಧತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಸೂಪ್ ನಯವಾಗಬಹುದು. ಅನುಭವಿ ಕುಕ್ಸ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಲಹೆ. ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ನೀರು 250 ಮಿಲಿ;
- ಹಾಲು - 350 ಮಿಲಿ;
- ತೈಲ - 90 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಳದಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 20 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- 300 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, ನೀರು ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ಉಳಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- 3 ನಿಮಿಷ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ .
ಬೀಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೂಪ್
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ನೀವು ಬೀಟ್ರೂಟ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಸಹ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ತರಕಾರಿ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೊಳಪನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೀಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಅಡಿಗೆ - 650 ಮಿಲಿ;
- ಕ್ರೀಮ್ - 180 ಮಿಲೀ.
ತಯಾರಿ
- ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಬೀಟ್ಗೆ ಸಾರು.
- ಅಡಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕುಕ್.
- ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ ಹಾಕಿ.
- ಸಾರು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಕೆನೆ ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ಸೇವೆ.
ಬಹುವರ್ಣದಲ್ಲಿ ಸೂಪ್-ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಸರಳ ಸೂಪ್-ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಆಧುನಿಕ ಗ್ಯಾಜೆಟ್ನ ಸಂತೋಷದ ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡುತ್ತದೆ. ನೀವು "ಹಾಟ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು, ಸಾರು ಹಾಕಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅಗತ್ಯವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಸಾರು - 600 ಮಿಲಿ;
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
ತಯಾರಿ
- ಜಾರ್ಕಾದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ.
- ಸಾರು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಸೂಪ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಅದರ ನಂತರ, ಶುದ್ಧೀಕರಿಸು.