ಗೊಗೊಲ್-ಮೋಗಾಲ್ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಕೆಮ್ಮು ಮತ್ತು ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲುಗಾಗಿ ಜಾನಪದ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಗಲ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳಾಗಿವೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯ ಔಷಧಿಗಳ ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಏಕೈಕ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲಾಯಿತು, ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿತು ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತಗೊಳಿಸಿತು.
ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ
ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವಂತೆ, ಕೆಮ್ಮಿನಿಂದ ದೊರೆಯುವ ಮೊಗುಲ್ಗೆ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಗೋಗಾಲ್-ಮೋಗಾಲ್ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಹೀಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:
- ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಲೋಳೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಆಹಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ನಂತರ ಗಾಜಿನ ಹಾಲಿನ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
- ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ.
ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗೋಗಾಲ್-ಮೊಗಲ್ ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್ನ ಗಂಟಲು ಮತ್ತು ಗುಣವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಒಣ ಕೆಮ್ಮಿನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಟೀಚಮಚದ ತುದಿಯಲ್ಲಿರುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.
ಒಣ ಕೆಮ್ಮಿನಿಂದಲೂ ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿನ್ಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮೊಗಲ್ ಅನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು:
- ಒಂದು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಲೋಳೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಅಯೋಡಿನ್ ಒಂದು ಡ್ರಾಪ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದು ಮಗು ಕೂಡ ಕುಡಿಯಬಹುದಾದ ರುಚಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಗೋಗಾಲ್-ಮೊಗಲ್
ಈ ಸರಳ ಔಷಧಿಯ ಆಧುನಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೇವಲ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಾನವನ ವಿನಾಯಿತಿಗೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೊಗಾಲ್ನ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು:
- ಬೆಣ್ಣೆ:
- ಜೇನುತುಪ್ಪ;
- ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್;
- ನಿಂಬೆ ರಸ;
- ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ.
ವಿನಾಯಿತಿಗೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾದದ್ದು ಚಿಕನ್ ಎಗ್ಗಳಿಂದ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕ್ವಿಲ್ನಿಂದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಗೋಗಾಲ್-ಮೋಗಾಲ್ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್
ಆಲ್ಕೋಹಾಲಿಕ್ ಗೋಗಾಲ್-ಮೋಗಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ಲಬ್ ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಆಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಇದು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬ್ರಾಂಚಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಗಂಟಲಿನ ನೋವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಗೋಗಾಲ್-ಮೊಗಾಲ್ ಅನ್ನು ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ:
1. ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯ:
- ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ನಿಂಬೆ - 0,5 ತುಂಡುಗಳು;
- ಲವಂಗ - 2-3 ತುಂಡುಗಳು;
- ನೀರು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
- ರಮ್ ಅಥವಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 250 ಮಿಲಿ;
- ಹಾಲು - 0.5 ಲೀಟರ್;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ.
2. ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಾಲಿನ್, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಲವಂಗವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಾಕಿ.
3. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
4. ಈ ತಳಿ ನಂತರ, ತಂಪಾದ, ಮದ್ಯ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಹಾಲು.
ಮೊಗುಲ್ ಅನ್ನು ಗಂಟಲಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಪಾನೀಯವು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು, ಆದರೆ ಅದು ಕೆಮ್ಮುಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.