ನಮ್ಮ ಆಹಾರ ತರಕಾರಿ ಟೊಮೆಟೊಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಅನೇಕ ಅನನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳಲ್ಲಿ ಅಪರೂಪದ ವಸ್ತುಗಳು ಕೂಡಾ ಸೋಂಕನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಜೀವಕೋಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡುತ್ತವೆ.
ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಮಾಂಸಗಳಲ್ಲಿ - ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕೇಂದ್ರ ಭಾಗದಲ್ಲಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರಬಲವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾದ ಲೈಕೊಪೇನ್ ಇದೆ. ಇದು ತಾನೇ ಸ್ವತಃ ವಿಷವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ದೇಹದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ವಿನಾಯಿತಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಟೊಕೊಟೊಗಳ ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಿಂದ ಲೈಕೋಪೀನ್ ನಾಶವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ತನಿಖೆ ಮಾಡುತ್ತಾ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ತಮ್ಮ ಚರ್ಮದ ಕ್ವೆರ್ಸೆಟಿನ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ - ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರತಿಜೀವಕವಾಗಿದ್ದು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಎಟಿಯಾಲಜಿಗೆ ಸೋಂಕು ತಗುಲಿಸುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಆಸ್ತಿ ಮೊಡವೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಲರ್ಜಿಕ್ ಡರ್ಮಟೈಟಿಸ್ಗೆ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯಿಲ್ಲದ ಜನರಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ: ಆಪಲ್, ಸಿಟ್ರಿಕ್, ಸಕ್ಸಿನಿಕ್, ಟಾರ್ಟರ್, ಇವುಗಳು ಲಿಪಿಡ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೊಟೀನ್ ಮೆಟಾಬಾಲಿಸಿಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಕೊಂಡಿವೆ, ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸ್ಥಗಿತವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಅಂಬರ್ ಆಮ್ಲವು ನರಮಂಡಲದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಅದು ಪ್ರತಿರೋಧ ಮತ್ತು ಪ್ರಚೋದನೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ಆಪಲ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವಳು ಆಯಾಸದ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಊತವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.
ಕೆಂಪು ವಿಧದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಹಳದಿಗಿಂತ ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಅಲರ್ಜಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಲರ್ಜಿಕ್ ಜನರು ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಕು.
ಕೆಂಪು ಟೊಮೆಟೊಗಳಲ್ಲಿ, ರಕ್ತದ ಗೋಡೆಗಳ ಬಲವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಬಹಳಷ್ಟು, ವಿನಾಯಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುನರುತ್ಪಾದನೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಫೋಟೋರೆಪ್ಸೆಪ್ನಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ. ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ರೆಟಿನಾಲ್ ಸಹ ಅಗತ್ಯ
ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಟೊಮೇಟೊದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕ್ರೋಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮಸಂಸ್ಕಾರವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಸಿವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ. ಟೊಮಾಟೊದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ B6, ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವಿನ ಭಾವದಿಂದ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಟೊಮೇಟೊಗಳಲ್ಲಿ ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಏಕೆಂದರೆ ದೇಹವು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಟೊಮೆಟೊ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಒಂದು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 30 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಷ್ಟು "ಎಳೆಯುತ್ತದೆ", ಏಕೆಂದರೆ ಅದು 94% ನೀರು.