ಚಾಪ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ?

ಚಾಪ್ಸ್ ಒಂದು ಹಿತಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಬಿಸಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಭೋಜನಕೂಟದಲ್ಲಿಯೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆಹಾರ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಚಾಪ್ಸ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ನೋಡೋಣ.

ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಂದಿಯ ಪಲ್ಪ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ.

ತಯಾರಿ

ಮಾಂಸವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಮಸಾಲೆಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲ ಬದಿಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿದು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇಗೆ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ವಲಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಕವರ್ನಿಂದ ಮೇಯನೇಸ್ನ ಪದರವನ್ನು ಕೂಡಾ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಜೊತೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ.

ಗೋಮಾಂಸ ಚಾಪ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬ್ರೆಡ್ crumbs - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ.

ಬ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಗೆಯೊಂದನ್ನು ಹೊಡೆಯಿರಿ. ಸೊಲಿಮ್, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಮೆಣಸು. ಚೀಸ್ ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಚೂರು.

ಈಗ ಚಾಪ್ಸ್ಗಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೋಡೋಣ. ನಾವು ಎಗ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ. ಮಾಂಸದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿ ಕುಸಿದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮೇಲೆ, ಚೀಸ್ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತೆ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ತದನಂತರ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ - 150 ಮಿಲೀ;
• ಸಾರು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು ;
• ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲೀ;
• ಹಿಟ್ಟು - ಪಿಂಚ್;
• ತಾಜಾ ಹಸಿರು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ತಯಾರಿ

ಸ್ತನ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ, ಲಘುವಾಗಿ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಾಪ್ಸ್ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲು, ನಂತರ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಚಾಪ್ಸ್ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಫಲಕಗಳನ್ನು ಚೆಲ್ಲಾಪಿಲ್ಲಿಯಾಗಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೆಲವು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಕ್ರಮೇಣ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಸೇವೆ.

ಅನಾನಸ್ ಜೊತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿಮಾಂಸ ತಿರುಳು - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಗುಂಡಿಗಳಿಲ್ಲದ ಆಲಿವ್ಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ ನೇರ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಹಂದಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಚಾಪ್ಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಪೈನ್ಆಪಲ್ ನ ರಿಂಗ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ತಟ್ಟೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ನಂತರ ಚೀಸ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.