ಶುಂಠಿ ಎಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ?

ನಮಗೆ ಅನೇಕ ಶುಂಠಿ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಬಂದಿವೆ, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಔಷಧಿ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಬಳಸಿ. ಆದರೆ ಈ ಸಸ್ಯವು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬಂತು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿಯು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸ್ಥಳೀಯ ಭೂಮಿ ಎಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಕೆಲವರು ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಮೂಲಿಕೆಯ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಯಾವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವೆಂದು ತಿಳಿಯಲು ಈ ಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕೇಳೋಣ.

ಶುಂಠಿ ಸ್ವದೇಶ

ಸಸ್ಯವು ನೆಟ್ಟವಾದ ಕಾಂಡವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರೀಡ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬಿದಿರಿನೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಚೂಪಾದ ಕಾಂಡಗಳು ಕವಲೊಡೆಯುವವು ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳು ಗಾಢ ಬಣ್ಣಗಳ ಆರ್ಕಿಡ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಪ್ರಮುಖ ಮೌಲ್ಯವು ಶುಚಿಯಾದ ಬೇರುಕಾಂಡವಾಗಿದ್ದು, ಉಪಯುಕ್ತ ಎಣ್ಣೆಗಳು, ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಶುಚಿಯಾದ ಸ್ಥಳವು ದಕ್ಷಿಣ, ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, ನೈರುತ್ಯ ಏಷ್ಯಾ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಚೀನಾ, ಇಂಡೋನೇಷಿಯಾ, ಭಾರತ, ಹಾಗೆಯೇ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ, ಪಶ್ಚಿಮ ಆಫ್ರಿಕಾ, ಜಮೈಕಾ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಬಡೋಸ್ಗಳು ಅದರ ಕೃಷಿಗಾಗಿ ಸೂಕ್ತ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿವೆ. ಇಂದು, ಔದ್ಯೋಗಿಕ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಇಂದು ಕಾಡು ಶುಂಠಿಯು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ ಎನ್ನುವುದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ. ಇದರ ಹಲವಾರು ಪ್ರಭೇದಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೆಳೆಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ವೈದ್ಯಕೀಯ ವೃತ್ತಿಪರರೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿವೆ.

ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ, ಶುಂಠಿ ಮಧ್ಯಯುಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಮೇರಿಕದಲ್ಲಿ - XVI ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು. ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ಲೇಗ್ ಅನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸಿಸುವ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ವಿಧಾನವಾಗಿ ಪವಾಡವನ್ನು ಶುಂಠಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ನೆಲದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಕ್ವಾಸ್ , ಚಹಾ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಬೇಕಿಂಗ್, ಸಾಸ್ಗಳು ಇತ್ಯಾದಿ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದ್ದು ಶುಚಿ ಮತ್ತು ಸುರುಳಿಗಳಿಗಾಗಿ ಹಸಿವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ.

ಆಧುನಿಕ ಔಷಧದ ಪ್ರಕಾರ, ಅವರು ಹಲವು ವಿಧದ ರೋಗಗಳ ಲಕ್ಷಣಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ಉಪಶಮನ ಮಾಡಲು ಶುಚಿಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ (ಡಿಕೊಕ್ಷನ್ಗಳು, ದ್ರಾವಣಗಳು, ಕಂಪ್ರೆಸಸ್, ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು) ಬಳಸುತ್ತಾರೆ - ತಲೆನೋವು ಮತ್ತು ಶೀತಗಳಿಂದ ಮನೋವೈದ್ಯಕೀಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ.

ಎಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಶುಂಠಿ ಬೆಳೆಯಲು?

ಶುಂಠಿಯು ರೂಟ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುನರುತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಈ ಔಷಧೀಯ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ಸಸ್ಯ ತಳಿಗಾರರು-ಪ್ರಯೋಗಕಾರರನ್ನು ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಚಿರಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವಂತೆ, ಶುಂಠಿಯ ಕೃಷಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಉಪೋಷ್ಣವಲಯಗಳು ಅಥವಾ ಉಷ್ಣವಲಯಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ಸಸ್ಯವು ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸೂರ್ಯ ಮತ್ತು ಕರಡುಗಳ ಬೇಗೆಯ ಕಿರಣಗಳು ತಾವು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ, ನಮ್ಮ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರಶಿಯಾ ಅಥವಾ ಉಕ್ರೇನ್ನಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ ಬೆಳೆಯುವ ಡಚ್ಚಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವಾದ ಕಾರಣ, ಹಸಿರುಮನೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರುಮನೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಆದರೆ ಇದು ಆದರ್ಶವಲ್ಲ).

ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಗಿಡವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ವಿಶಾಲ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಖರೀದಿಸಿದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ನೆಡಬೇಕು ಅಥವಾ ಮಡಕೆ, ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ ಮಣ್ಣಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕ ದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿತು. ಸಣ್ಣ ಜಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನದಿ ಮರಳು - ನೀವು ಶುಂಠಿ ಬೆಳೆಯುವ ಮಡಕೆ, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಒಳಚರಂಡಿ ಒಂದು ಪದರ ಹಾಕಬೇಕು. ಫೆಬ್ರವರಿ-ಮಾರ್ಚ್ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯದ ಆರೈಕೆ ಆವರ್ತಕ ಬಿಡಿಬಿಡಿಯಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶ ನಿರಂತರ ನಿರ್ವಹಣೆ (ಮಣ್ಣಿನ ನಿರಂತರವಾಗಿ ನೀರಿರುವ ಮಾಡಬೇಕು, ಅದರ ಒಣಗಿಸುವ ತಪ್ಪಿಸುವ, ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು - ಪ್ರತಿ ಸಂಜೆ ನೀರು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸೂರ್ಯನಿಂದ ಶುಂಠಿ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸಿ. ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀರಿನ ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕು. ಶುಂಠಿಯ ಎಲೆಗಳು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ವಿಲ್ಟ್ಗಳಾಗಿ ತಿರುಗಿದಾಗ, ನೀವು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು - ಮೂಲವನ್ನು ಅಗೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಅಥವಾ ಔಷಧವಾಗಿ.