ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ನನ್ನ ತಾಯಿ ಅಡುಗೆಯವರು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದರೂ ಸಹ, ಕಿಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್ ಅಥವಾ ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರದಂತೆಯೇ ಇರುವ ಮಕ್ಕಳು ಇನ್ನೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿದ್ದರು. ಆದ್ದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಪೋಷಕರು ಮತ್ತು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ, ನಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.
ಮತ್ತು ಈಗ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಅವರು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದ ಮಗುವನ್ನು ಕೇಳಿದಾಗ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಇದ್ದವು ಎಂದು ಆತ ಹೇಳುತ್ತಾನೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅವನಿಗೆ ಅದೇ ಅಡುಗೆ ಬೇಕು ಎಂದು ಅವನು ಬಯಸುತ್ತಾನೆ.
ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಆದರೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ಕೆಳಗಿನ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಶಿಶುವಿಹಾರದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ.
ಮಗುವಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ತುಂಬುವುದು
- ಗೋಮಾಂಸ - 250gr;
- ಹಂದಿಮಾಂಸ - 250gr;
- ಬ್ರೆಡ್ - ಬಿಳಿ ಲೋಫ್ನ ಕಾಲುಭಾಗ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ತಲೆಗಳು;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
- ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ
- ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ನೀರು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಒಂದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ತುರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೀಟ್ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಪಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಸುರಿಯಿರಿ
ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಬಿಟ್ಟುಹೋಗುವವರೆಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಬೆರೆಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಬೇ ಎಲೆವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀವು ಕಡಾಯಿಗೆ ಓವೆನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೀರಿ.
ಮಕ್ಕಳ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಲ್ಲಾ ನಿಮ್ಮ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೇಲುಗೈ ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳು ಮೆಚ್ಚುಗೆ ನಡೆಯಲಿದೆ. ಪಾಸ್ಟಾ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಗಂಜಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.