ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ದೋಣಿಗಳು

ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳೊಂದಿಗಿನ ದೋಣಿಗಳು - ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಒಂದು ಮೂಲ, ಹಬ್ಬದ ಲಘು. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ಇಂದು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅತಿಥಿಗಳು ಆಚರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದೋಣಿಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಸಾಲ್ಮನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ ಬೆರೆಸಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವ ತಣ್ಣನೆಯ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಗೆ ತನಕ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಈಗ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ದೋಣಿಗಳು ಹೊರಹಾಕುವಂತೆ ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಘನಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ತುಪ್ಪಳದ ಮೇಲೆ ರುಬ್ಬಿದ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ-ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣು - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ನಿಂಬೆ - 3 ಚೂರುಗಳು;
• ಗಸಗಸೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅಂಟು ತುದಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ದೋಣಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಚರ್ಮದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಜೊತೆಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ನಂತರ ಪ್ರತಿ ದೋಣಿ ಒಳಗೆ ಮೃದುವಾದ ಕೆನೆ ಚೀಸ್, ಸಲಾಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು, ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ sprigs ಚೂರುಗಳು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ನಾವು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಲಘುವನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ದೋಣಿಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆವಕಾಡೊಸ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಸಾಲ್ಮನ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೊಂಡ ಇಲ್ಲದೆ ಆಲಿವ್ಗಳು - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಚೀಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ತಾಜಾ ಹಸಿರು.

ತಯಾರಿ

ಆಲಿವ್ಗಳು ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೆಣಸು ಚೂರುಚೂರು ಘನಗಳು, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಚೀಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೌಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆವಕಾಡೊ, ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಅರ್ಧವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಲ್ಲನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಪುಡಿಮಾಡುವ ಪಲ್ಪ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಾಗಾಗಿ ಅದು ಗಾಢವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಅದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುಂಬಿಸಿ, ಹಸಿರು ಹಸಿವನ್ನು ಸಲಾಡ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಎಲೆಗಳ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ನೊಂದಿಗೆ ದೋಣಿಯ ಒಂದು ಉಪಾಹಾರವನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತೇವೆ.