ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪಿಲಾಫ್ ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಕ್ಯಾನನ್ಗಳಿಂದ ದೂರದಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿ ಫ್ರೇಬಲ್, ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೃದು, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ರಹಸ್ಯವು ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪ್ರಸ್ತುತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪೈಲಫ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಸರಳವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೇಬಲ್ ಪೈಲಫ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಮೊದಲು ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮರಿಗಳು ಮಾಡಬೇಕು. ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾದಾಗ, ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನೀರಿನ ಮಟ್ಟವು ಅಕ್ಕಿಗಿಂತ 2 ಸೆಂ.ಮೀ. ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಪಿಲಾವು ಕುದಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಳದ ಕೆಳಗೆ ತಳಮಳಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
- ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡವು ಕಡಿಮೆ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೀರ್ಘ-ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿ ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
- ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕೂ ಮುಂಚೆ ಸೊಂಟವನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೈಲಫ್ ಕಗ್ಗಂಟು ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
- ನೀರಿನಿಂದ ಅಕ್ಕಿ ಸುರಿಯುವ ನಂತರ, ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಪೈಲಫ್ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರೆಸಿಪಿ ಪೈಲಫ್
ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪಿಲಾಫ್ ಮನೆ ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಹಂದಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ತೃಪ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪಿಲಾಫ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾನೆ. ಆಶ್ರಯದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೃತದೇಹದ ಭಾಗವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಅಥವಾ ಕಸದಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹಂದಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಪಿಲಫ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಆಮ್ಲೀಯ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುತ್ತಿಗೆ - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 1/2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಜಿರ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಳದಿ ಹೂ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ತೈಲ - 60 ಮಿಲಿ;
- ಅಕ್ಕಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 600 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
- ಮಾಂಸವನ್ನು ನೆನೆಸಿ.
- 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಹಾಕಿ. ಸೀಸನ್.
- ಅಕ್ಕಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲೋವ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಳಿ ಮಾಡಿ.
- ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪೈಲಫ್ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪೈಲಫ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ರೆಸಿಪಿ pilaf 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಸಪ್ಪರ್ ಖಾತರಿ. ಇವು ಮಾಂಸದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಾಗಿವೆ - ಇದು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಮಾಂಸವನ್ನು ಶುಷ್ಕಗೊಳಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ರಸವು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಫಿಲೆಟ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಅಕ್ಕಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಾರು - 700 ಮಿಲಿ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಕರಿ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ತೈಲ - 20 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
- 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫಿಲ್ಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಫ್ರೈ ತುಂಡುಗಳು.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅಕ್ಕಿ, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
- ಅಡಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಜೊತೆ Pilaf - ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಬೀಫ್ ಪೈಲಫ್ ಅನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೂಪಾಂತರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕೊರತೆಯ ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕೊರತೆ ಮಾಟನ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಜ್ಯೂಸಿ, ಫ್ರೇಬಲ್ ಡಿಶ್ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಜೊತೆಗೆ, ದನದ ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸವು ದೀರ್ಘವಾದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಡಿರ್ವಾಕ್ ಅಡುಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಾಕು - 450 ಗ್ರಾಂ;
- ಅಕ್ಕಿ - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 950 ಮಿಲಿ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ತೈಲ - 40 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಲೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಫ್ರೈ ಗೋಮಾಂಸ.
- 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಸೇರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಗಂಟೆ 450 ಮಿಲಿ ನೀರು, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಅಕ್ಕಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಲೌರೆಲ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಲೆ.
- 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪೈಲಫ್ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಿ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ವೋಕ್ನಲ್ಲಿ ಪಿಲಾಫ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ವೋಕ್ನಲ್ಲಿ ಪೈಲಫ್ ಮಾಡುವುದು ಸಂತಸವಾಗಿದೆ: ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ರುಡ್ಡಿಯಂಥದ್ದು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಮುರಿದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ರಹಸ್ಯ - ಕೋಲ್ಡ್ರನ್ (ಅದೇ ಎತ್ತರದ ಗೋಡೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿಶಾಲವಾದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲ) ಜೊತೆಗೆ ಓಕ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವ ಹೋಲಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಕಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪೈಲಫ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ ಇಲ್ಲದೆ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಂದಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಅಕ್ಕಿ - 180 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ;
- ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ತೈಲ - 40 ಮಿಲಿ;
- ಝಿರಾ - 10 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- Preheated wok ಆಗಿ ತೈಲ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಂದು ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು.
- ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ.
- ಮಸಾಲೆಗಳು, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಪೈಲಫ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಿಲಾಫ್ ಒಂದು ಆರಾಮದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಅಡುಗೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಪಿಲಾಫ್ ವಿಭಜನೆಯಾಗಿ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಕರಗುವ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಗಂಜಿಗೆ ಬದಲಾಗದಂತೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಪೈಲಫ್ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ರಸಭರಿತತೆಯೊಂದಿಗೆ ದ್ರವವನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಅಕ್ಕಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಪಿಲಾಫ್ಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಲೆ - 1 ತುಂಡು;
- ತೈಲ - 60 ಮಿಲಿ;
- ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ.
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಚಾಕು ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಮಸಾಲೆ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನಮೂದಿಸಿ.
- 3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಕಳವಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಿಲಾಫ್
ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಪೈಲಫ್ಗಾಗಿ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ಲಾಭದಾಯಕ ಸೂತ್ರವು ಕಳವಳದಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಮಾಂಸ ತಯಾರಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ಒಳ್ಳೆ, ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ತೈಲ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ರುಚಿಕರವಾದ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಬೆಚ್ಚಗಿನವು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು :
- ಎ ಕ್ಯಾನ್ ಆಫ್ ಸ್ಟ್ಯೂ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಅಕ್ಕಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 40 ಗ್ರಾಂ;
- ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಲೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ತಯಾರಿ
- ಕಳವಳದಿಂದ ಕೆಲವು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
- ಕಳವಳ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ಅಕ್ಕಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಟೊಮೆಟ್ ತ್ವರಿತ ಪೈಲಫ್ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ.
ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ನಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ pilaf
ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಟರ್ಕಿ ನಿಂದ Pilaf ಸಮತೋಲಿತ ಸಂಯೋಜನೆಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸ ಮೃದುವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪೈಲಫ್ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಟರ್ಕಿ ತೊಡೆಯಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು - ಇದು ರಸಭರಿತವಾದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸ್ತನಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಣೆಯಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತೊಡೆಯಿಂದ ಮಾಂಸ - 550 ಗ್ರಾಂ;
- ಅಕ್ಕಿ - 375 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ತೈಲ - 60 ಮಿಲಿ;
- ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು - 550 ಮಿಲಿ;
- ಅರಿಶಿನ - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಟರ್ಕಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ಅಕ್ಕಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಕುರಿಮರಿ ಪಿಲಾಫ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಕುರಿಮರಿನಿಂದ ಪಿಲಾಫ್ ಪ್ರಕಾರದ ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ. ಅವರು ವಿವಿಧ ಪೌರಸ್ತ್ಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಅವನು ಪರಿಮಳ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಫ್ರೇಬಲ್ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತಯಾರಿ ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ: ಅಕ್ಕಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗ, ಅಕ್ಕಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ತಯಾರಾಗಲಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುರಿಮರಿ ತಿರುಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಅಕ್ಕಿ - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ತೈಲ - 100 ಮಿಲಿ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ತಾಜಾ ಏಲಕ್ಕಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕೇಸರಿ ಥ್ರೆಡ್ಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ನೀರು - 700 ಮಿಲಿ;
- ಮೊಸರು - 250 ಮಿಲಿ;
- ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಲೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ತಯಾರಿ
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಲವಂಗದೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸಿನನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ಹಾಕು.
- ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ, ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ - ಕ್ಯಾರೆಟ್.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಜಿರ್ವಾಕ್ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ಅಕ್ಕಿ ಹಾಕಿ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಪಿಲಾಫ್ ಮೂಡಲು ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿದ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಪೈಲಫ್ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಲಾಫ್
ಜೀವನದ ಆಧುನಿಕ ಲಯವು ನೀವು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು. ಅವರೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಲಾಭದಾಯಕ, ವೇಗವಾದ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಋತುವಿನ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ಲವ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಾಸೇಜ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಅಕ್ಕಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ತುಂಡು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ತೈಲ - 60 ಮಿಲಿ;
- 450 ಮಿಲಿ ನೀರು;
- ಜೀರಿಗೆ - 5 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ತರಕಾರಿಗಳು.
- ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಒಂದು ಪೈಲಫ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?
ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿನ್ನುವ ಟ್ರೆಂಡ್ಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಹರಡಿವೆ, ಅಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲದೇ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಿನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಲಫ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಕೇವಲ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖರ್ಚು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ನೀರು ನೆನೆಸಿಡುವ ಮೊದಲು ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಬಲ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ - 190 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸೆಲರಿ - 2 ಕಾಯಿಗಳ ಒಂದು ಕಾಂಡ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಮಾರ್ಜೊರಾಮ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ತೈಲ - 60 ಮಿಲಿ;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ತರಕಾರಿ ಸಾರು - 480 ಮಿಲೀ.
ತಯಾರಿ
- ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೆಂಪು ತನಕ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಅಕ್ಕಿ, ಮರ್ಜೋರಾಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
- 3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ - ತರಕಾರಿ ಸಾರು.
- 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪೊಟಾಮೈಟ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.