ಅತಿಥಿಗಳ ಆಗಮನಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೂಲದವರೊಂದಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವರ ಮಸುಕಾದ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ನವಿರಾದ ರುಚಿ ತಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ.
ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಕೇಕ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೆಫಿರ್ - 1 ಐಟಂ;
- ಸೋಡಾ - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
- ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- 250 ಗ್ರಾಂ - ಸಂಸ್ಥೆಯ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು ಚೀಸ್.
ತಯಾರಿ
ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತೆಳು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕೆಫಿರ್ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೊಠಡಿಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಬಿಡಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಸೂರದ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಈಗ ಕ್ರಮೇಣ ಕೆಫಿರ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಮೃದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 3 ಒಂದೇ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದರಿಂದ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಿಂದಲೂ ಮರಿಗಳು. ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮನೋಭಾವವನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಎಲೆಕೋಸು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಾಸೇಜ್, ಹ್ಯಾಮ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ.
ತುಂಬಿಸಿ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೆಫಿರ್ - 1 ಐಟಂ;
- ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಹಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ;
- ಸೋಡಾ - ಪಿಂಚ್;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು.
ತಯಾರಿ
ಕೆಫೀರ್ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿದು, ಉಪ್ಪು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣ. ನಂತರ ನಾವು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರಿಂದ ನಾವು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಸ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸರಿ, ನಾವು ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪವೇ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ. ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ browned ಮಾಡಬೇಕು.
ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚೀಸ್ "ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ" - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 120 ಮಿಲಿ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು.
ತಯಾರಿ
ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಇನ್ನೊಂದು ರೂಪಾಂತರವನ್ನು ನೋಡೋಣ. ಚೀಸ್ "ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ" ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಚಾಲನೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರಸ್ಪರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬೌಲ್ ಬಿಡಿ.ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಬೇಕು.
ಈಗ ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಸದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಿರುವವರೆಗೆ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಭಾಗಶಃ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕಾಗಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುವುದು. ಸಹ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ, ನೀವು ಅನೇಕ ದಯವಿಟ್ಟು ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಾಡಬಹುದು.