ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ, ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದಂತೆ, ಉಪ್ಪುಹಾಕಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪ್ರಭಾವಿಸುತ್ತದೆ.
ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - ಒಳ್ಳೆಯ ಮೂಲ
ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಅಮೂಲ್ಯವಾಗಿರುವ ಅಯೋಡಿನ್ ಕಾಂಪೌಂಡ್ಸ್, ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ಮುಂದುವರೆಯುವ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಕೆಲವು ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಚಿಂತೆ ಮಾಡಬಾರದು. ಸಹ ಸೌತೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ನಾರು, ಇದು ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ನೋಟವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ನೀವು ಗಮನ ನೀಡಿದರೆ, ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ಗಳಾಗಿವೆ, ಇದು ಮಾನವನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಹ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳ ನೋಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಅದೇ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್, ರಕ್ತಕ್ಕೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಬಾಳಿಕೆ. ಉಷ್ಣವಲಯದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾದ ಆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನವೇನೆಂದು ಅನೇಕ ಮಂದಿ ಪ್ರಶ್ನಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಟೀರಿಯೊಟೈಪ್ಗಳಿಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ:
- ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ದ್ರವ, ಆದ್ದರಿಂದ ದೇಹದ ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್;
- ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ;
- ಹುಳಿ ರುಚಿಯು ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಮದ್ಯದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ;
- ಸೌಮ್ಯ ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮ.
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳ ಹಾನಿ:
- ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಕಾರಣ, ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚವು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗಬಹುದು;
- ಯಕೃತ್ತಿನ ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಜಿಐಟಿ, ಹಾಗೆಯೇ ವೈದ್ಯರು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದ ಕೆಲವು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು;
- ಹೆಚ್ಚಿದ ಹಸಿವು ಅತಿಯಾದ ದೇಹ ತೂಕದ ನೇಮಕಾತಿಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಜನರಿಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ;
- ಗರ್ಭಧಾರಣೆ.
ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುವಾಗ ಮಾತ್ರ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ತೂಕ ಕಳೆದುಕೊಂಡಾಗ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - ಇದು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು.