ಬಹುಮಟ್ಟಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಿನಿಸುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ಇಲ್ಲ. ಇದು ಇಲ್ಲದೆ, ಆಹಾರವು ಅದರ ಮೂಲಭೂತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಖಾಯಿಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿಗಿಂತಲೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಅವುಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಇ, ಪಿಪಿ, ಸಿ, ಗುಂಪಿನ ಬಿ, ಖನಿಜಗಳು - ಸಲ್ಫರ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ , ಸುಕ್ರೋಸ್, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಕಳೆದುಹೋಗಿವೆ, ಆದರೆ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ:
- ವೈರಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ಗುಣಾಕಾರವನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಕಾಲೋಚಿತ ಸೋಂಕುಗಳು - ಇನ್ಫ್ಲುಯೆನ್ಸ, ARVI, ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಇತರರು, ಹಾಗೆಯೇ ಬಾಯಿಯ ಕುಹರದ ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
- ಗಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಬರ್ನ್ಸ್ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ತರಕಾರಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡ ಒಂದು ಚಿತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
- ಹಾನಿಕಾರಕ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅರಿಶಿನೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
- ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ಏನೆಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತಾಳೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ಇದು ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು;
- ಪಾದರಸ, ಕ್ಯಾಡ್ಮಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸೀಸದಂತಹ ದೇಹದ ಭಾರೀ ಲೋಹಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಈ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಅದರ ಸಿಸ್ಟೀನ್ ಮತ್ತು ಮೆಥಿಯೊನೈನ್ ಕಾರಣ;
- ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ಏನು ಎಂದು ಕೇಳುವವರು, ಈ ಸಸ್ಯವು ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶದ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಋತುಬಂಧಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದ ಮಹಿಳೆಯರ ಆಹಾರವನ್ನು ನಮೂದಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನೀವು ಉತ್ತರಿಸಬಹುದು;
- ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಮುಖವಾಡಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈಗ ಈರುಳ್ಳಿ ಅದರ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾದುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದೇಹವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎಪಿಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಮತ್ತು ನೋವು ಉಂಟಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅದನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಬಾರದು.