ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಈಡಾಹೊ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಐಡಹೋವು ಮೊದಲ ಗ್ಲಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಏನಾದರೂ ಅಮೆರಿಕಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಕಾಣಿಸಬಹುದು, ಇದು ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಊಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈಡಾಹೋ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ನೋಡಬೇಕಿಲ್ಲ. ಈಡಾಹೋ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಸ್ನಾತಕೋತ್ತರ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ನಿರತ ವ್ಯಕ್ತಿಯೊಬ್ಬನಿಗೆ "ಕ್ಲಾಸಿಕ್" ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಈಡಾಹೋ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯಕ್ಕೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಇದಾಹೊ ರಾಸೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು "ರಾಪಾಂಕೊ" ಎಂದು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಈಡಾಹೋ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಹಾಗಾಗಿ, ನಾನು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಈಡಾಹೋವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯವು "ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಕೋಪದ" ವರ್ಗದಿಂದ ಬಂದಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಹೀಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ);
• 3-4 ಲವಂಗಗಳುಳ್ಳ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಸಾಸಿವೆ 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ಎಡೆರಾಚೊ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಮುನ್ನ, ಬೇರು ತರಕಾರಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ: ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧವನ್ನು 3 ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೇಬು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ). ನಾವು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ ನಾವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಈಗ ಸಾಸ್ ತಯಾರು: ಮಿಶ್ರಣ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಈಡಾಹೋ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಆಯ್ದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ತವಾದ ರೋಸ್ಮರಿ, ತುಳಸಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ. ನೀವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಾವು ನಮ್ಮ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರಬ್ ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಗೆ ಕಳಿಸಿ, ತೈಲದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಈಡಾಹೋ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪರ್ಯಾಯ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ. ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 9 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲಿವ್ (ಕಾರ್ನ್) ಎಣ್ಣೆ;
• 2-3 ಲವಂಗಗಳುಳ್ಳ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಸಾಸ್ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿದೆ (ಯಾವುದೇ ಪ್ಯಾಕೇಜ್);
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು, ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ, ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ, ನಿಮಗೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಕಾಗದು. ಮುಂದೆ, ಒಂದು ಪರಿಚಿತ ವಿಧಾನ ಮಾಡಿ: ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳು ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣ. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಈಡಾಹೋಗೆ ಸಲಹೆಗಳು:

• ಒಳ್ಳೆಯ ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಫ್ರೇಬಲ್ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ;
• ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು;
• ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ;
• ಹಸಿರು ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉತ್ತಮ ಸೇವೆ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕುದಿಸಿದರೆ, ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಾಸ್, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮೊದಲು, ಅತ್ಯಂತ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಉತ್ತಮ.

ನಿಯಮದಂತೆ, ಈಡಾಹೋ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಒಟ್ಟು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗಳಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಉತ್ತಮ ಕಾಲದಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಎಡಿರಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಬಹುಮಟ್ಟಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪೂರಕದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬಂದು ಹೊಸ ಅನನ್ಯ ಸೂತ್ರವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.