ಅಲರ್ಜಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಅನೇಕ ಜನರು ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳು ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ದೇಹವು ಎಷ್ಟು ಹಿಂಸಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅವರು ತಮ್ಮನ್ನು ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಮುಖ್ಯ ಅಲರ್ಜಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಆಹಾರದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು.

ಹಾಲು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಅಲರ್ಜಿ ಆಗಿದೆ

ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ "ಬಲವಾದ" ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಅಲರ್ಜಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - ಹಸುವಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಊಟ, ಇದರಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೆಲವು ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಿಗೆ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಿಣ್ವಗಳ ಕೊರತೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ರಕ್ತಹೀನತೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಅಜೈವಿಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಹಸುವಿನ ಹಾಲನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮೇಕೆಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು, ಆದಾಗ್ಯೂ ಅಲರ್ಜಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಜನರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ, ಇದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯುವ ಹಾಲಿನ ನಂತರ ಒಡೆಯುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹಾಲು ಬಳಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು:

ಚೀಸ್ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ಯಾಸೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಹಾಲುಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯಿರುವ ಕೆಲವು ಜನರು ಅಹಿತಕರ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಲ್ಲದೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆ

ಚಿಕನ್ ಎಗ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪಕ್ಷಿಗಳ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕೆಲವು ಅಲರ್ಜಿಯ ಆಹಾರವಾಗಿರಬಹುದು. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಡಕ್ ಅಥವಾ ಗೂಸ್ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಒಂದೇ ಪ್ರೊಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಕೋಳಿ ಎಗ್ಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುವುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಜೀವಿ ಕೂಡ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು.

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯಿರುವ ಜನರು ಚಿಕನ್ ಭ್ರೂಣಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ವೈರಲ್ ರೋಗಗಳಿಗೆ (ಫ್ಲೂ ಮತ್ತು ಟೈಫಾಯಿಡ್) ವಿರುದ್ಧ ಲಸಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿರಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಕೋಳಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇಂತಹ ಲಸಿಕೆಯ ಪರಿಚಯದೊಂದಿಗೆ, ತೀವ್ರ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ಬೆಳೆಯಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಈ ರೋಗಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಲಸಿಕೆ ಹಾಕಬೇಕಾದರೆ, ಅಲರ್ಜಿ ಬಗ್ಗೆ ವೈದ್ಯರಿಗೆ ಹೇಳಿ.

ಮೀನು ಮತ್ತು ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು, ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ತೀವ್ರವಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿದ್ದರೆ, ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಮೀನುಗಳಲ್ಲೂ ಸಹ ಸ್ವತಃ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಜಾತಿಯ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳ ವಿಷಯಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಜಾತಿಯ ಮೇಲೆ ಅಲರ್ಜಿಯು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ದೇಹದ ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಅದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ನೀವು ಮೆನುವಿನಿಂದ ಸೀಗಡಿಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಕಡಲೇಡಿಗಳು, ಏಡಿಗಳು ಮತ್ತು ನಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಜಾನುವಾರು ಮತ್ತು ಪಕ್ಷಿಗಳ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು "ಅಲರ್ಜಿ ಆಹಾರ" ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಅಪರೂಪ, ಮತ್ತು ಅದು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ಕೇವಲ ಒಂದು ಪ್ರಾಣಿ ಮಾತ್ರ. ಅಂದರೆ, ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವ ಜನರು ಕುರಿ, ಹಂದಿಗಳು ಅಥವಾ ಕೋಳಿಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಅಲರ್ಜಿಯ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ

ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಅಲರ್ಜಿಯ ಆಹಾರಗಳಾಗಿದ್ದು, ಶಾಖದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಅವುಗಳು ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಜ್ಯಾಮ್, ಕಾಂಪೊಟ್ ಅಥವಾ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು. ಕೆಲವು ಅಲರ್ಜಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಬೀಜಗಳ ಬಳಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಜಾತಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತೀವ್ರ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಂದಾಗಿ ಹಲವಾರು ಬಗೆಯ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಸಂವೇದನೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಠಾಯಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು.

ಅಲರ್ಜಿ ಮತ್ತು ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸ

ರೋಗನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಬದಲಾವಣೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನಿಜವಾದ ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಲರ್ಜಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆನುವಂಶಿಕ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ. ಇಮ್ಯುನೊಗ್ರಾಮ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅನುಮಾನಗಳನ್ನು ದೃಢೀಕರಿಸಿ. ಅಲರ್ಜಿಯೊಂದಿಗಿನ ಜನರು ಪ್ರತಿಜನಕಗಳ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದ್ದಾರೆ - ಇಮ್ಯುನೊಗ್ಲಾಬ್ಯುಲಿನ್ E (IgE). ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗಿಯಾಗದೇ ಇದ್ದರೆ, ಇದು ಆಹಾರ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಬಗ್ಗೆ ಸರಳವಾಗಿದೆ.