ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ನೀಲಿ ಅಥವಾ ನೇರಳೆ ಬಗ್ಗೆ ಕಡಿಮೆ ತಿಳಿದುಬರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂಡುಬಂದರೂ, ಈ ಸಸ್ಯವು ಬಹಳಷ್ಟು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ನೀಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಗಳಿಂದಲೂ ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದು. ಮತ್ತು ಇದು ಅವರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದವರು ಇದನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ನೀಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಏನು ಉಪಯುಕ್ತ?
ನೀಲಿ-ನೇರಳೆ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು-ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಲ್ಬ್, ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ. ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಪೈಕಿ (ಎ, ಸಿ, ಪಿಪಿ, ಗುಂಪಿನ ಬಿ), ಖನಿಜಗಳು, ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು, ಫೈಟೋನ್ಸೈಡ್ಗಳು. ಇದು ನೀಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಇದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಿಹಿಯಾಗಿಯೂ, ಕಡಿಮೆ ಕಠೋರವಾದ ರುಚಿಯಾಗಿಯೂ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಹುಳಿ-ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಜನರ ಭಾಗವಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಗುರುತಿಸಬಹುದು:
- ಎವಿಟಮಿನೋಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಶೀತಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುವುದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
- ವಿನಾಯಿತಿ ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
- ಜ್ವರದ ಪ್ರಮುಖ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ: ಮೂಗಿನ ದಟ್ಟಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ರವಿಸುವ ಮೂಗು - ನೀವು ಹೊಸದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮೂಗು ಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
- ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣದಂತೆ ಇದು ಒಂದು ಜಾಡಿನ ಅಂಶದ ಮೂಲವಾಗಿರಬಹುದು.
- ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.
- ರಕ್ತದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಾಧಾರಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನವು ಆಂಕೊಲಾಜಿ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿದೆ.
ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಯಾರಿಗೆ ವಿರೋಧವಿದೆ?
ನೀಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಗಳಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನ ಮತ್ತು ಹಾನಿಯಾಗುವಿಕೆಗಳೂ ಸಹ ಆಗಿರಬಹುದು. ಹೊಟ್ಟೆ ಹುಣ್ಣುಗಳು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು ರೋಗಗಳು, ಜಠರದುರಿತದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು. ಅಲ್ಲದೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಜನರಿಗೆ, ಆಸ್ತಮಾ ಮತ್ತು ಹೈಪರ್ಟೆನ್ಸಿವ್ಗಳಿಗೆ ನೀಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ತಿನ್ನುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.