ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಮ್ಮ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಭ್ರೂಣದಂತೆಯೇ, ಇಡೀ ಜೀವಿಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ. ಇದು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂರ್ಯನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾಶವಾಗುವ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೀವು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳ ಬಳಕೆ ಏನು?
ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹಲವಾರು ಗುಣಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ದೇಹದ ರಕ್ಷಣಾ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಅದರ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು ನರಮಂಡಲದ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ, ಇದು ಒತ್ತಡ, ಆಯಾಸ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳ ಪ್ರಯೋಜನವು ಅವರ ಕಾಂತಿ ವರ್ಧಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವರು ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಿಷಕಾರಿ ರೋಗದ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಬೀಜಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳ ಬೀಜಕಣಗಳು ಕುಕ್ಕರ್ಬಿಟಿನ್ ಎಂಬ ಚಿತ್ರದ ಮೂಲಕ ಮುಚ್ಚಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಕರುಳಿನ ಪರಾವಲಂಬಿಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೂ ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹುಳುಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು.
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
- ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗಕ್ಕೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅವುಗಳ ಆಯ್ಕೆಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ದೇಹದಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೀಸ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಡ್ಮಿಯಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಜನರಿಗೆ ಈ ಆಸ್ತಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
- ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬರ್ನ್ಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಗಾಯಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವರು ಪೀಡಿತ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅನ್ವಯವಾಗುವ ಸಮವಸ್ತ್ರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.
- ತೂಕದ ನಷ್ಟಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅವರ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಊತವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಬೀಜಗಳು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಅವರು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮೂಲ ಊಟಗಳ ನಡುವೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ತಿಂಡಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಿದ್ದೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಈ ಕಳವಳಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಪಾಲಿಶ್ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳ ಹಾನಿ
ಇತರ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅವರು ಬಹಳಷ್ಟು ಸ್ಯಾಲಿಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಹುಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಕೀಲುಗಳಲ್ಲಿ ಲವಣಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂಗಳಿಗೆ 550 ಗ್ರಾಂ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ದೈನಂದಿನ ದರವು 30 ಗ್ರಾಂ ಮೀರಬಾರದು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಾನಿ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬಾರದು.
ಇದು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ತೊಂದರೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಅಲ್ಲದೇ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸದ ಅಧಿಕ ಆಮ್ಲೀಯತೆಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಹುಡುಕಿದಾಗ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸು.