ಅಕ್ಕಿಗೆ ಮಾಂಸರಸ

ನೀವು ಪಾಕಶಾಲೆ ಕೌಶಲ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಎಕ್ಸೆಲ್ ಮಾಡಬಹುದು, ರುಚಿಯಾದ ಪೈಲಫ್ , ಜಂಬಲಾಯ್ ಮತ್ತು ಬೆರಿಯಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬೇಗ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯ. ಈ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕೇವಲ ಅನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಸರಳವಾದ ಮಾಂಸರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಇಂತಹ ಸಾಮಾನ್ಯ ದಿನನಿತ್ಯದ ವಿಧಾನ.

ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಕ್ಕಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸಿ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಮುರಿದುಹೋಗುವ ಅನ್ನವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ನೆನಪಿಸೋಣ. ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ, 2 ರಿಂದ 3: 4 ರ ಅಂದಾಜು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಸುರಿಯಿರಿ, 8 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿ ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿ (ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ). ನೀರಿನ ಅವಶೇಷಗಳು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಣಗಿದವು, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಈಗ ಅದು ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆಗೆ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸಾಸ್ - ಪಾನ್-ಏಷ್ಯನ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

2-3 ಬಾರಿಯ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸುಣ್ಣ - 1 ಪಿಸಿ. (ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ - 0,5 ತುಂಡುಗಳು);
• ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು;
• ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ (ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ);
• ಅಕ್ಕಿ ವೋಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು ಬ್ರಾಂಡಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ, ಲೆಮೊನ್ಗ್ರಾಸ್, ಕೊತ್ತಂಬರಿ).

ತಯಾರಿ

ನಾವು ನುಣ್ಣಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತೈಲವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅಲುಗಾಡಿಸಿತು ಮತ್ತು ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗೋರು ಜೊತೆ ಹುರಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ. ನಾವು ಅಕ್ಕಿ ವೊಡ್ಕಾ, ಋತುವನ್ನು ಬಿಸಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ.

ಇಲ್ಲಿ ಮಾಂಸರಸ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ - ನೀವು ಎರಡನೇ ಬರ್ನರ್ ಮೇಲೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ವೆಲ್ಡ್ ಅಕ್ಕಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮಧುರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು.

ಮಾಂಸ ಇಲ್ಲದೆ ಅಕ್ಕಿ ತರಕಾರಿ ಆಹಾರ ಸಾಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಣ್ಣಿನ ಆವಕಾಡೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಕೆನೆ ದ್ರವ - 100 ಮಿಲಿ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ತುಳಸಿ, ರೋಸ್ಮರಿ);
• ತುರಿದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ.

ತಯಾರಿ

ಸಣ್ಣ ತಿರುಳಿನ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ತಿರುಳು ತಿರುಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮರಳಿ ಅಥವಾ ಜರಡಿಯನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಮಾಂಸ ಆವಕಾಡೊ ಹಣ್ಣು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ (ಅಥವಾ ಒಗ್ಗೂಡಿ, ಮಾಂಸದ ಗ್ರೈಂಡರ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ) ಏಕರೂಪದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ತುರಿದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಜೊತೆಗೆ ಕೆನೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಸಾಸ್ಗೆ ಬರೆಯುವ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು (ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗಗಳು) ನೆಲದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿಗೆ ಅಂತಹ ಒಂದು ಮಾಂಸರಸವು ಕಠಿಣವಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ, ಪುಲ್ಲಿಂಗ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿ ಸುಧಾರಣೆಗೆ ಬಹಳ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮೂಲಕ, ಈ ಸಾಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಅಕ್ಕಿ ನೀವು ಮೀನು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಕ್ಕಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಆಹಾರ ಸಾಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• champignons ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ);
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• 4 tbsp - ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ತರಕಾರಿ ಕರಗಿಸಿ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಶಬ್ದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಣಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ನಾವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು. ಅಣಬೆ ಸಾಸ್ನ ಅಕ್ಕಿ ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು.