ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಚಿಕನ್ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬು ತನ್ನ ಚರ್ಮದ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಇದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಕಡತದೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಕಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಬಗೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದದನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ.
ಬಾಯಿಲ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚಾಂಪಿಯನ್ಶಿನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಮೊದಲಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ರಬ್ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ತುಂಬಾ, ಕುದಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ನೋನ್ಗಳು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ವಿಲೀನಗೊಳಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಿಂಡು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಸುಂದರ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೊದಲ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನಂತರ ಕೋಳಿ ದನದ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
- ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ನನ್ನ ಕುಂಚವನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಾಡಿ, ಸಿದ್ಧರಾಗಿ ರವರೆಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿಯುವ ಮರದ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿ ಹಾಕಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ಗಳನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಾಮೂಹಿಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ಮೇಲೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಕಡೆಗೂ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಹರಡಿ. ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಒಂದು ಬಹುವಿಧದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ನೀರು - 1 ಐಟಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಕೆನೆ - ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ.
ತಯಾರಿ
ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ತೊಳೆಯುವುದು, ನಾವು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಟೆಟ್ರೋಕ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ಸಾಧನದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಮೋಡ್ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ತನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಎಲ್ಲಾ 10 - 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಾದು ಹೋಗಬೇಕು. ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಹರಡಿ, ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅಂದವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, "ತಣಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಕಾಯಿರಿ. ಅಷ್ಟೆ, ಮಲ್ಟಿವರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಕೋಮಲ ಕೋಳಿ ಸ್ತನ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಿಂದ ಡಿಶ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 8 ಡೆಂಟಿಕಲ್ಸ್;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ಚಿಕನ್ ಸಾರು - 2 ಎಲ್;
- ಟೊಮೆಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಪೆಸ್ಟೊ ಸಾಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ
ಮುಂದೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಕೋಳಿ ಸಾರು, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪೆಸ್ಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಏಕರೂಪದವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವು ಉಳಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಪ್ಲೇಟ್ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವಲ್ಲಿ ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಬಿಸಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.