ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಮನ್ನಿಕ್ನ್ನು ಪೋವಿಡ್ಲ್ಯಾಂಕ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ಪೈ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಹುದುಗಿಸಿದ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಜಾಮ್ ಸರಳವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಡ್ಡಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿಕರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.
ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೆನ್ಟನ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಸ್ತಾಲಂಕಾರ ಮಾಡು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ನೀರು - 1 ಐಟಂ;
- ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜಾಮ್ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ರವೆ - 1 ಐಟಂ;
- ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 125 ಮಿಲೀ;
- ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 0,5 ಐಟಂಗಳನ್ನು;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಐಟಂ;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ ನಂತರ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ-ಹೋಳಾದ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಆ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಮೀಸಲಿಡುತ್ತೇವೆ. ಅಡಿಗೆ ರೂಪವು ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಒವನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ತನಕ ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾನಿಕ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಐಟಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಐಟಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 1 ಐಟಂ;
- ಮಂಕಾದ - 1 ಐಟಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ;
- ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ - 1 ಐಟಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆ.
ತಯಾರಿ
ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ ಮಾವಿನ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನಯವಾದ ನಯವಾದ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೂ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ ಎಣ್ಣೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಕ್ಲೀನ್ ಬೌಲ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆಗೆ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
ಧ್ವನಿ ಸಂಕೇತದ ನಂತರ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮನಿನಿಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ನಂತರ, ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಳ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ 10 ನಿಮಿಷ ಮತ್ತೆ ಅಡುಗೆ. ನಂತರ ನಾವು ಸಾಧನವನ್ನು ಶಾಖ ನಿರ್ವಹಣಾ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂಗೆ ಭಾಷಾಂತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
ಅದು ಎಲ್ಲ, ಮೃದು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮನಿನಿಕ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೌಲ್ನಿಂದ ಎರಡು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ಪಟೂಲಾಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರ ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ.
ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಮನ್ನಿಕ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮಂಕಾದ - 1 ಐಟಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 1 ಐಟಂ;
- ಹಾಲು - 1 ಐಟಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಐಟಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 0,5 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಜಾಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ;
- ಸೋಡಾ - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
ಮಿಶ್ರಣ ಮಾವು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ನಂತರ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಡಾವನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ಹಾಕಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮನಿನಿಕ್ನ ಸಿದ್ಧತೆಯು ಟೂತ್ಪೈಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮನಿನಿಕ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಐಟಂ;
- ಮಂಕಾದ - 1 ಐಟಂ;
- ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
- ಹಿಟ್ಟು - 1 ಐಟಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಐಟಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
- ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ - 1 ಐಟಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಂಗಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಮೊಟ್ಟೆ ನೀರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮಾವಿನ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೇಯಿಸಿ ರವರೆಗೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅನ್ನದೊಳಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಮನಿನಿಕ್ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ, ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ದಪ್ಪ ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ.