ಹೈಪೋಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಆಹಾರ - ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ವಾರದ ಮೆನು

ಮುಂಚಿನ ಯುವ ಜನರ ಸಾವಿನಿಂದಾಗಿ ಸ್ಟ್ರೋಕ್ ಅಥವಾ ಹೃದಯಾಘಾತದಿಂದಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಘಟನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ನೋಂದಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್, ಅನುಕೂಲ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ ಎಲ್ಲಾ ದೋಷಗಳು. ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ರಕ್ತ ನಾಳಗಳ ಅಡಚಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅವರ ಸಾವು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಹೈಪೋ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಆಹಾರಕ್ರಮವು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೆನುವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಕೊಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ನ ಸಾಂದ್ರೀಕರಣವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಹೈಪೋಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಆಹಾರ

ಟೇಬಲ್ ಸಂಖ್ಯೆ 10 ರ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಆವೃತ್ತಿ ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ:

• ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಿರಾಕರಣೆ. ಇದು ಆಹಾರವು ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಸರಳವಾಗಿ ಇದೀಗ, ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್, ಹಾಕ್, ಪೊಲಾಕ್, ಮೊಲ, ವೀಲ್, ದನದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ನೀಡಬೇಕು. ಸಮುದ್ರದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಳ್ಳಿಹಾಕಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಪಾಲಿನ್ಯೂಶ್ಯುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
• ಸೇವಿಸುವ ಉಪ್ಪು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ನಂತರ ಆಹಾರವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು, ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಾತದಲ್ಲಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ;
• ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಯು ಅಡುಗೆಯ ಮುಖ್ಯ ವಿಧಾನಗಳಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಫ್ರೈ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ;
• ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗಶಃ ಊಟವು 7 ಬಾರಿ.

ಹೈಪೋಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಮೇಜಿನ ಸಂಖ್ಯೆ 10 ರಲ್ಲಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವವುಗಳ ಮೇಲೆ ಒತ್ತು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಅವರು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಇರಬೇಕು. ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಧಾನ್ಯಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಅವುಗಳು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಂತೆ. ಪಾನೀಯಗಳಿಂದ, ರಸವನ್ನು, ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು, ಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಬನ್ಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅವರು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಮುರಬ್ಬ, ಜೆಲ್ಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಸೀಸನಿಂಗ್ಗಳು ನಡೆಯುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ರುಚಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಹೈಪೋಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಆಹಾರದ ಅಂದಾಜು ಮೆನು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ:

• ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಹಾಲಿನ, ಚಹಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಗಂಜಿ;
• ಎರಡನೇ ಉಪಹಾರ - ಹಣ್ಣು;
• ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗಿನ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ನ ಭೋಜನಕ್ಕೆ, ಎರಡನೆಯದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿನ್ನೆ ಅವರ ಬ್ರೆಡ್;
• ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಲಘು ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಥವಾ ಮೌಸ್ಸ್ಗಾಗಿ;
• ಊಟಕ್ಕೆ, ಮೀನುಗಳಿಗೆ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಎರಡನೇ ಊಟವು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
• ರಾತ್ರಿ ಒಂದು ಮೊಸರು ಗಾಜಿನ.

ಹೈಪೋಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಆಹಾರದ ರುಚಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ - ಲೊಕಿಕೆಟೊ ರೆಸಿಪಿ

ಭಯಪಡಬೇಡ, ಅದು ಕೇವಲ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಿನ್ನಿಷ್ ಸೂಪ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಿಳಿ ಲೀಕ್ನ ಭಾಗ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ತಲೆ;
• ಸೆಲರಿ - 1 ತುಂಡು ಒಂದು ಕಾಂಡ;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶದ ಕೆನೆ - 200 ಮಿಲೀ;
• ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆ;
• ನೇರ ಎಣ್ಣೆ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ತಾಜಾ ಥೈಮ್;
• ಸಾಲ್ಮನ್ ದನದ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

ಹೈಪೋಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ಮಿಕ್ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಬಲ್ಬ್, ಲೀಕ್, ಲಾರೆಲ್ ಲೀಫ್, ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ಕರಿ ಮೆಣಸುಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. 10-20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಹುತೇಕ ತಯಾರಾದ ತಕ್ಷಣ ಮೀನಿನ ಸೂಪ್ ಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಕೆನೆ ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ತನಕ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು, ಕ್ರೂಟೋನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಬೆರ್ರಿ ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು 1-2 ಸ್ಟ. l. ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಅಪೂರ್ಣವಾದ ಗಾಜಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ, ತದನಂತರ ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಕಾಂಪೋಟ್ನಲ್ಲಿ 0.5 ಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿ ಕೆರಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು.