ಚಿಕನ್ ನಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು, ಅನೇಕ ಸಲ ಸಲಾಡ್ಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ: ಚಿಕನ್, ಬಹುಶಃ ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದಂತೆಯೇ, ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಂತಹ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ನಾವು ಹೇಗೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವ ರುಚಿಯಾದ ಸಲಾಡ್ "ಮೃದುತ್ವ" ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುವರು. ಮತ್ತು, ಈ ಹೆಸರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿನ ಅಸ್ಥಿರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಚಿಕನ್ ಆಗಿ ಉಳಿದಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಅತೀವವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ.
ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ "ಮೃದುತ್ವ" ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 0,5 ಕೆಜಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 7 ತುಂಡುಗಳು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕಹಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಇನ್ನೂ ಈರುಳ್ಳಿ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಈಗ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. 7 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ 7 ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಪೊರೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ 2 ಬದಿಗಳಿಂದ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಡ್ ಮೇಯನೇಸ್, ಮಿಶ್ರಣ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಡೋಸಲಿವಯೆಮ್ ರುಚಿಗೆ.
ಸಲಾಡ್ "ಮೃದುತ್ವ" ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಳಿ ದನದ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್.
ತಯಾರಿ
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತನಕ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ - ಕಲ್ಲೆದೆಯ. ತಂಪಾಗಿದ ದನದ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಯವಾದ ಉದ್ದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಅದರ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ: 1 ಸೆಂ ಅಗಲಕ್ಕೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ ನೀವು ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅಲಂಕಾರವು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಗರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ. 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ 2 - ಮಾತ್ರ ಹಳದಿ, ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿದಾಗ - ಇದು ಅಲಂಕಾರ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅಂತೆಯೇ, ತುಪ್ಪಳದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ನಾವು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇಂಥ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿ ಪದರವು ಮಬ್ಬಾದ ಮೇಯನೇಸ್: ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್ನಟ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್. ಈಗ ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ: ನಾವು ಒಂದು ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ನಿಂಬೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅಂಚಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!
ಸಲಾಡ್ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಜೊತೆ "ಮೃದುತ್ವ"
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 7 ತುಂಡುಗಳು;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 1 ಮಡಕೆ;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - 1 ಮಾಡಬಹುದು;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್.
ತಯಾರಿ
ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ನಾವು ಚಿಕನ್ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕಲ್ಲೆದೆಯವು. ನಾವು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ). ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅನಾನಸ್ಗಳು ಉಂಗುರಗಳು ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಘನಗಳು ಎಂದು ನಾವು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಮೂರು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಡೋಸಲಿವಯೆಮ್.
ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ "ಅನಾನಸ್" ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಜೊತೆ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಜೋಳದ ಬದಲಿಗೆ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಮ್ಮದಾಗಿದೆ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.
ಕೋಳಿ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಮೃದುತ್ವ"
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಬೇ ಎಲೆಯ ಜೊತೆಗೆ ಉಪ್ಪಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಹಳ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮುಖ್ಯ ಭೋಜನವನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕೆ ಅಥವಾ ಬೇಡವೇ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು. ಆದರೆ ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ಅಥವಾ ಜೋಳದ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸರಿಯಾದದ್ದು!