ಕೋರ್ಟ್ಜೆಟ್ಗಳ ರೋಲ್ಸ್

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರಿಂದ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇವೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಿಳಿಯಬೇಕು - ಇದು ಅಣಬೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಇಲ್ಲಿದೆ. ತರಕಾರಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರೋಲ್ಗಳು, ನಿಖರವಾಗಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ರೋಲ್ಗಳಂತೆಯೇ, ಸರಿಯಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸರಿಯಾದ ಗುಂಪನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ, ಎರಡನೆಯದಾಗಿ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಆಭರಣವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರೋಲ್ ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿಕರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ಟ್ಜೆಟ್ಗಳ ರೋಲ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಚಪ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ತಾಜಾ ತುಳಸಿ - ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ಮರುಪೂರಣಕ್ಕಾಗಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ, ಗಣಿ, 0.5 ಸೆಂ ದಪ್ಪ ಬಗ್ಗೆ, ಪಟ್ಟಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ, ರುಚಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಜೊತೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೋರ್ಜೆಟ್ಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಬೆರೆತು, ನಂತರ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ courgettes ಮೇಲೆ ಕೋಳಿ ದನದ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಹರಡಿತು, ಚೀಸ್, ತುಳಸಿ, ರೋಲ್ ROLLS ಸಿಂಪಡಿಸಿ, skewers ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ಜಟ್ಗಳ ರೋಲ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಣಬೆಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಕೋರ್ಜೆಟ್ಗಳು ಒಣಗಿಸಿ ಒಣಗುತ್ತವೆ. ನವಿರಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಗಟೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರಾಗಿ 7 ಮಿ.ಮೀ.ಗಳಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ - ನಮಗೆ ಕೇಂದ್ರ ಭಾಗ ಮಾತ್ರ ಬೇಕು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಅದೇ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ರತಿ ಪ್ಲೇಟ್. ಉಳಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಣಬೆಗಳು, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ ತುಂಬುವುದು: ಈರುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಅಣಬೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ಸೊಲಿಮ್, ಮೆಣಸು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಲು ತುಂಬುವುದು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.

ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಂದು ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಡಚಿ ಮತ್ತು ಮರದ ಟೂತ್ಪೈಕ್ನಿಂದ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಕೋರ್ಜೆಟ್ಗಳ ಫಲಕಗಳ ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಳಗೆ, ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರೋಲ್ಗಳು ಟಾಪ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಾಕ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇ ಮಾಡಬಹುದು.