ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್

ಡಫ್ನಲ್ಲಿರುವ ಸಾಸೇಜ್ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳ ಸಮಯದಿಂದ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಪಾಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ವಿಷಯ ಇದ್ದಾಗ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು. ಸರಳ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಟೇಸ್ಟಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಾಜಾ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸಲಿಂಗಕಾಮಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಹಸಿದ ಸ್ನೇಹಿತರ ಅಡುಗೆ ಈ "ಪವಾಡ" ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಿದಾಗ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಬದಲಾವಣೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಭೋಜನದೊಂದಿಗೆ ಪಿಟೀಲು ಮಾಡಲು ಸಮಯ ಇದ್ದಾಗ. ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಎರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ ನೀಡುತ್ತೇವೆ: ಫ್ಲಾಕಿ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫ್ಲಾಕಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಕರುವಿನ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು - 8 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚಗಳು;
• ಲೋಳೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಹೆಪಾಟಿಕ್ ಪೇಟ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ರೆಡಿ ಸಾಸಿವೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ತಯಾರಿ

ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು 8 x 8 ಸೆಂ.ನ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಚೌಕದ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಾಸೇಜ್ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತೇಲುತ್ತಾರೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ರೆಡ್ಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್. ನಾವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಕರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಾಸೇಜ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈಸ್ಟ್ ಡಫ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ತರಕಾರಿ ತೈಲ.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ರೋಸ್ಟ್ ಪಿನ್ ಅಥವಾ ಬಾಟಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 10 x 10 ಸೆಂ.ಮೀ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಾಸೇಜ್ ಪ್ಲೇಟ್, ಚೀಸ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಹೊದಿಕೆನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಬೇಕು. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಡಫ್ ಬ್ಲಶಸ್ ರವರೆಗೆ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯಾವುದೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ವಾಸನೆರಹಿತ ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಓಡುತ್ತೇವೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಇದು ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸೇಜ್ 0.5 ರಿಂದ 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದಿಂದ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ತೈಲವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸೇಜ್ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತಟ್ಟೆಯು ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಲಘು ಕಂದು ಕ್ರಸ್ಟ್ ವರೆಗೂ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಸಿ ಲಘುವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಂದೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮಯ ಅನುಮತಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಿಯಾದರೂ ಹೋಗಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ , ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ , ಸಾಸಿವೆ, ವಿನೆಗರ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಇಲ್ಲಿದೆ!