ಚಿಕನ್ ನಂತಹ, ಟರ್ಕಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ರುಚಿ ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಿಂದ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯ ಭಾಗವಾಗಿ ಆಗಬಹುದು. ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಪೈಕಿ, ಪಕ್ಷಿಗಳ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಸಹ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಕೂಲವಾಗುವ ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ತಾಜಾ ಹಕ್ಕಿಗೆ ನೀವು ಊಟಕ್ಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಟರ್ಕಿದಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿವರಗಳನ್ನು ನಾವು ಮತ್ತಷ್ಟು ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಒಂದು ಟರ್ಕಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಪಕ್ಷಿಗಳ ಅವಶೇಷವನ್ನು ಭೋಜನದಿಂದ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಊಟದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಊಟದ ತನಕ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದುಕುತ್ತವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಾಸ್ ಪೆಸ್ಟೊ - 45 ಮಿಲಿ;
- ಸ್ವಿಸ್ ಚೀಸ್ - 4 ಚೂರುಗಳು;
- ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಹಸಿರು ಪಾಲಕ;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ - 90 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 15 ಗ್ರಾಂ;
- ಬ್ರೆಡ್ - 4 ಚೂರುಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಒಂದೆಡೆ, ಪೆಸ್ಟೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಗ್ರೀಸ್, ಮತ್ತೊಂದರ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ತೈಲವನ್ನು ಅರ್ಜಿ ಮಾಡಿ. ಪೆಸ್ಟೊನೊಂದಿಗೆ ಬದಿಯಲ್ಲಿ, ಪಾಲಕ, ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಣಗಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಎರಡನೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ತೈಲಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಟರ್ಕಿ ನಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಗೂಲಾಷ್
ಒಂದು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ವೇಗದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಟರ್ಕಿ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪೈಕಿ ಒಂದನ್ನು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾದ ಗೌಲಾಷ್ ನೀಡಬಹುದು - ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಖಾದ್ಯ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಟರ್ಕಿ - 530 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 85 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3-4 ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
- ವಿನೆಗರ್ - 5 ಮಿಲಿ;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ರಸದಲ್ಲಿ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ) - 820 ಮಿಲಿ;
- ನೀರು 235 ಮಿಲಿ;
- ಹಸಿರು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು.
ತಯಾರಿ
ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಹುರಿಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿಯ ಘನಗಳು ಸೇರಿಸಿ, ಎರಡೂ ಹುರಿದವರೆಗೂ ಕಾಯಿರಿ, ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಉದಾರವಾದ ಪಿಂಚ್ ಜೊತೆ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಔಟ್ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. 45-55 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖವನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಬಿಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಸರ್ವ್.
ಟರ್ಕಿ ನಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಟರ್ಕಿದಿಂದ ಈ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬರ್ಗರ್ ಆಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಬನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ, ಸಾಸ್ಗೆ ನೀರುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು.
ಈ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಬ್ರೆಡ್ ತುಣುಕಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿರುವುದಿಲ್ಲ - ರುಚಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಶುದ್ಧವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಕನಿಷ್ಟ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಈರುಳ್ಳಿ - 45 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಟರ್ಕಿ - 730 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಷೈರ್ ಸಾಸ್ - 45 ಮಿಲಿ;
- ಹಸಿರು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು.
ತಯಾರಿ
ಈರುಳ್ಳಿ ರುಚಿ, ಆದರೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬೇಡಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿದರೆ, ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉದಾರ ಪಿಂಚ್ ಜೊತೆಗೆ ತುಂಬುವುದು ಸೇರಿಸಿ. ವೂಸ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಯಾವುದೇ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗಾತ್ರದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ನಿಮಗಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ರುಚಿಯಾದ ಟರ್ಕಿ ಸೂಪ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಟರ್ಕಿಯಿಂದ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸದಿಂದ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ, ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಶೀತದ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಶಮನಗೊಳಿಸಲು ಅದ್ಭುತ ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ನಾವು ಶ್ರೀಮಂತ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾದ, ಕೆನೆ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ರೊವೆನ್ಕಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 230 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 95 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 115 ಗ್ರಾಂ;
- ಟರ್ಕಿ ನಿಂದ ಸಾರು - 1,7 ಲೀ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 115 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೆಲರಿ ತೊಟ್ಟುಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ - 430 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ರೋಸ್ಮರಿ, ಋಷಿ - 1 ಸ್ಟ. ಚಮಚ.
ತಯಾರಿ
ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅದು ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು, ಸೆಲರಿ ಜೊತೆ ಫ್ರೈ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ. ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಟರ್ಕಿ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ.
ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಲಾಗ್ ಲ್ಯಾಡಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ ಹರಡಿತು. ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.