ಸೋಯ್ ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್ - ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಸೋಯಾ ಶತಾವರಿಯು ಕೊರಿಯಾದ ತಿನಿಸು ಪ್ರಪಂಚವನ್ನು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಆರಂಭಿಸಿದಾಗ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿತು. ಇದನ್ನು ಯುಕಾ ಅಥವಾ ಫುಜು ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು ಅದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸದ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಯಾರೋ ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಯಾರೋ ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಸೋಯಾ ಶತಾವರಿಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್ ಸೋಯಾ - ಕ್ಯಾಲೊರಿ ವಿಷಯ

ಮೇಲೆ ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎರಡು ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು: ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವುಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಣಗಿಸಿದ ಶತಾವರಿಯು ದ್ರವದಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಾಗಿ, ಆರಂಭದಲ್ಲಿ 440 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕೊರಿಯನ್ ಶತಾವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮೌಲ್ಯದಲ್ಲಿ 234 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಶತಾವರಿಯು 40% ಪ್ರೋಟೀನ್, 40% ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಉಳಿದ 20% ಕೊಬ್ಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ.

ಸೋಯಾ ಶತಾವರಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಸೋಯಾ ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸೋಯಾ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಇದು ಒಂದು ಕುದಿಯುವಿಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಮಾನತುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಇದು ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಮತ್ತು ಒಣಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸೋಯಾ ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್ ಆಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ನಲ್ಲಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಆಹಾರವನ್ನು ತೊರೆದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಇವುಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಿಯಮದಂತೆ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಸೋಯಾ ಶತಾವರಿಗೆ ಹಾನಿ

ಈವರೆಗೆ, ಸೋಯಾ ಶತಾವರಿಯ ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಬಗ್ಗೆ ವಿವಾದಗಳಿವೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸೋಯಾವು GMO ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸುವ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯವಿರುತ್ತದೆ.

ತಜ್ಞರು ದೈನಂದಿನ ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ವರದಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳು ಲೈಂಗಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಸಹಜತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಸ್ತ್ರೀ ಲೈಂಗಿಕ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳಿಗೆ ಸಸ್ಯದ ಬದಲಿಗಳು - ಸೋಯಾ ಫೈಟೋ-ಈಸ್ಟ್ರೋಜೆನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೋಯಾವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸ್ತ್ರೀ ವಿಧದ ಪ್ರಕಾರ (ಎದೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ) ತೂಕವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ದುರ್ಬಳಕೆ ಮಾಡುವ ಮಹಿಳೆಯರು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.

ಸಾಧಾರಣ, ಅಪರೂಪದ ಸೋಯಾ ಶತಾವರಿಯೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು.