ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ವೈನ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಆದರೆ ವೊಡ್ಕಾದಿಂದ ಮಾಡಬಾರದು. ತಯಾರಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನವು ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಅದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ವೊಡ್ಕಾದಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ಗಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ವೋಡ್ಕಾ - 1 ಎಲ್;
- ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲ - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ಎಲೆ ಕಪ್ಪು ಚಹಾ - 1 ಸಿಹಿ ಚಮಚ;
- ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ಲವಂಗ - 6 ಮೊಗ್ಗುಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾತ್ರದ ಮಡಕೆಯೊಂದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಶುಂಠಿಯ ಬೇರಿನ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಲವಂಗಗಳ ಮೊಗ್ಗುಗಳ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ವೋಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಬರ್ನರ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ, ಬಹಳ ದುರ್ಬಲ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಚಹಾವನ್ನು ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ವೊಡ್ಕಾ ಗರಿಷ್ಠ 35 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅನಿಲವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಚಹಾ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನ ಮಡಕೆಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ, ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತನಕ ಕಾಯುವ ನಂತರ. ಮರುದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಪಡೆದುಕೊಂಡ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕೈಗೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಓಕ್ ತೊಗಟೆಯ ಮೇಲೆ ವೋಡ್ಕಾದಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ವೋಡ್ಕಾ - 2 ಲೀಟರ್;
- ಓಕ್ನ ಔಷಧೀಯ ತೊಗಟೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಯ ಕಪ್ಪು ಚಹಾ (ಬೆರ್ಗಮಾಟ್ನೊಂದಿಗೆ) - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಮೆಣಸು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ - 4 ಅವರೆಕಾಳು;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬ್ರಾಂಡಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ಓಕ್ನ ಫಾರ್ಮಸಿ ಕಾರ್ಟೆಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ನೀವೇ ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ದಯವಿಟ್ಟು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಕೆಟ್ಟದ್ದನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಡಿ. ಮುಂದಿನ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ, ನಾವು ಬಾಟಲಿಗೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಎಲೆ ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ಬೆರ್ಗಮಾಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೆಣಸು ಮೆಣಸು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಾಗಿಸಲು ಭಾರವಾದವುಗಳಿಂದ, ಅದರ ಮೂಲಕ ಸುಗಂಧದ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯದ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮುರಿದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಉದ್ದನೆಯ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ. ಬಾಟಲ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ಯಾಪ್ರಾನ್ ಕ್ಯಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಾವು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದು ಬೆಳಕನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.
ಮೂರು ವಾರಗಳ ಕಾಲ, ಈ ಬ್ರಾಂಡಿ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ನೆನಪಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ತಕ್ಷಣವೇ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಕರೆಯಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ನೀವು ನಿರಾಸೆ ಮಾಡಬಾರದು!
ಓಡ್ಕಾದಿಂದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ವೋಡ್ಕಾ - 0,7 ಎಲ್;
- ವೆನಿಲಿನ್ - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 7 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಜಾಯಿಕಾಯಿ (ನೆಲದ) - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ನೆಲದ) - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಸಿಹಿ ಚಮಚ;
- ಕಪ್ಪು ಚಹಾ (ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಮಾಡಲಾದ) - 1 ಪಿಸಿ.
ತಯಾರಿ
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೊದಲಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಸಡಿಲವನ್ನು ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ: